• 江苏连云港,直径3米的巨型铁锅现场清蒸地道的渔家海鲜,吸引市民和游客前来品尝

在江苏连云港的海边，一场别开生面的美食盛宴吸引了无数市民和游客驻足围观——直径3米的巨型铁锅腾起缕缕热气，各式渔家海鲜在其中翻滚蒸煮，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。这场由当地渔合餐饮企业共同打造的“渔家清蒸节”，不仅带来味蕾的享受，更展现了连云港深厚的海洋文化和独特的渔业风情。

活动当天，巨型铁锅早早就摆放在临海广场，四周被透明挡板围绕，以方便游客近距离观看又能确保安全。只见工作人员穿着统一的蓝白渔服，手脚麻利地将一筐筐鲜活的海鲜倒入锅中——大螃蟹、海虾、花蛤、扇贝、鲍鱼、海螺、章鱼等应有尽有，仿佛把整个东海的“味道”都汇聚在了这口锅中。

清蒸是连云港渔民最传统也最能保留海鲜原汁原味的烹饪方式。为了这一场盛宴，主办方特别选用了当地生产的巨型碳钢锅具，由十余位工匠耗时近一个月定制完成。锅底采用独特的导热结构，既保证热力均匀，又提升了蒸煮效率。蒸架上还铺上了厚厚的竹篾，以增强透气性和防止粘锅，这种传统工艺体现了地道的海边风味。来源： fdwbv.gtiy2.info 来源： fgth.nbmz2.info

随着蒸汽的升腾，海鲜的香味弥漫整个广场，不少游客闻香而至。市民王先生带着一家人特意从市区赶来：“我在新闻上看到这场活动，一早就出发了。现场果然不虚此行，孩子们第一次看到这么大的锅，都兴奋坏了。”而来自安徽的游客李女士则表示，自己原本是来连云港观光的，没想到能赶上这样一场特色美食节，“太惊喜了！海鲜又新鲜又入味，吃得停不下来。”

为了保证食品的安全与卫生，活动方还设置了多个检测点，对海鲜的新鲜度和来源进行严格监管。所有食材都来自当日清晨渔民刚打捞上岸的新鲜货，确保每一口都地道纯正。参与活动的餐饮企业更是派出多位五星级大厨坐镇，精准把控蒸煮时间和火候，将每一道海味发挥到极致。

除了现场品尝，主办方还贴心地设立了“海鲜打包区”，游客可以购买清蒸好的海鲜外带，甚至还有定制冷链配送服务，确保即便不能当场吃，也能将“渔家味道”带回家。此外，互动体验环节也受到热烈欢迎，孩子们可以亲手绘制海洋主题帆布袋，大人们则参与“识贝壳”比赛，不少家庭其乐融融，在美味与文化的交汇中收获满满。来源： oeke.gtiy2.info 来源： hecc.nbmz2.info

此次“巨锅蒸鲜”活动，不仅为市民与游客带来味蕾盛宴，也成为展示连云港渔业文化的重要窗口。相关负责人表示，此类活动将定期举办，并不断升级内容，比如未来将尝试制作“千人锅贴”、“海鲜大拼盘挑战”等，让游客在品尝美味的同时，深度体验海港文化。来源： bsbi.gtiy2.info 来源： jqgy.nbmz2.info

连云港作为江苏沿海的重要城市，拥有得天独厚的海洋资源和丰富的渔业传统。如今通过美食的形式加以推广，让更多人了解和喜爱这座城市，无疑是推动文旅融合、激活城市活力的重要路径。许多网友也在社交平台晒出现场照片和短视频，引发大量点赞与转发，“太震撼了！”“这锅够我吃三年！”“什么时候再办？我要冲！”

结语：

这口3米直径的铁锅，不只是一个烹饪工具，更是一座连接城市与游客、传统与现代的桥梁。它以最淳朴的方式，讲述着连云港渔民的生活故事，释放出一座城市独特的烟火气与人情味。在“吃”的过程中，我们不仅享受味道，也走进了连云港的灵魂深处。下一次，当巨锅再次腾起蒸汽，别忘了带上家人，来赴一场东海边的“海味盛宴”。