近日

由四川省保护消费者权益委员会主办的

2024年“礼遇四川”

四川特色伴手礼评测活动

初评环节已经结束

我市四川张飞牛肉有限公司生产的灯影牛肉丝

四川保宁醋有限公司生产的保宁国醋

四川保宁蒸馍有限公司生产的保宁桂花蒸馍

3款产品脱颖而出

进入终评环节

此次评测旨在挖掘和推广四川独具特色的伴手礼产品，展示四川丰富的文化底蕴和卓越的物产资源，对申报的产品不仅要求具备高品质、有特色等基本条件外，还需在经济效益、地域代表性、文化传承性等方面表现出色。

张飞牛肉制作工艺独特，采用多种香料进行腌制和烹煮，使得牛肉具有扑鼻的香味和鲜美的口感。如今，“张飞牛肉”已经成为四川阆中的一大名产，并在全国范围内享有盛誉。

阆中保宁蒸馍历史久远，采用传统工艺制作，以上等白面为原料，不用纯碱和任何添加剂，以历代老面延续作酵母，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。先后获得“中华老字号”、“四川老字号”、“四川特色旅游产品”、“四川省著名商标”等诸多殊荣。

保宁醋曾获得巴拿马太平洋万国博览会金奖，是四川省非物质文化遗产。传统酿造工艺的核心是中药制曲、麦麸酿醋，通过42道工序酿制而成，具有色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐的特点，深受消费者喜爱。保宁醋作为国家级非物质文化遗产、中国老字号品牌、中国四大名醋之一，在市场上拥有较为广泛的品牌影响力与认可度。

记者丨张枫玲

编辑丨海椿茂

审核丨冉琼

来源丨无线阆中客户端