1、把香菇切末。
2、将大蒜切末。
3、将小辣椒切成末。
4、将葱姜切成末。
5、锅里放油，将葱姜蒜及小辣椒末放入炒熟。
6、放入香菇，炒出香味。
7、将大酱加入，不断翻炒，防止糊锅。可倒入两碗水继续熬制。
8、熬制快出锅时加入盐和白糖。
9、尝一下味道，符合自己口味了即可出锅。
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