1、准备八爪鱼适量，洗干净，去掉牙齿。
2、下锅里烫10秒钟捞出。
3、锅里起油，放葱姜、麻椒、干辣椒炒香。
4、放入一块火锅底料，炒出红油。
5、在家适量生抽、料酒。
6、然后加入适量清水。放一点盐、鸡精、白糖调味。
7、大火烧开，放入八爪鱼。
8、煮熟即可。
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