以下是几道
家常菜汤类 菜谱大全。 1. 冬瓜 火腿汤:将 冬瓜、火腿 、香菇、大 葱、小葱等 食材切好, 炒香后加水 煮沸,转小 火炖10分 钟左右,加 盐和白胡椒 粉调味,撒 上香葱末即 可。2. 番茄牛肉汤 :将牛肉、 番茄、洋葱 、姜、蒜白 等食材切好 ,煮沸后转 小火焖煮4 0分钟,加 入盐、白糖 、番茄酱、 葱白继续煮 20分钟左 右,煮至汤 汁浓稠即可 出锅食用。 3. 冬瓜 玉米排骨汤 :将排骨、 冬瓜、玉米 、姜等食材 炖煮2小时 左右,加入 盐、胡椒粉 调味,撒少 许葱花即可 。4. 芙 蓉鲜蔬汤: 将菠菜、胡 萝卜、蘑菇 等食材炒香 后加水煮沸 ,淋入蛋液 即可。5. 玉米冬瓜 汤:将冬瓜 、玉米等食 材炒香后加 水煮沸,加 盐调味即可 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
家常汤类菜谱大全家常汤类菜谱有哪些
1、家常韭菜肉丁疙瘩汤
鸡蛋一个,干木耳泡发备用,韭菜,猪肉洗净备用,面粉,葱姜洗净备用。猪肉切丁,韭菜挨刀切碎,木耳切丁,葱姜切丁,面粉调制成面疙瘩备用,鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。加入适量水盖上锅盖。水开后放入面疙瘩,边放边搅拌。锅开后放入木耳丁。锅开后把鸡蛋打入锅中。烧至锅开关火,放入适量咸盐。把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀。出锅前滴入适量香油。鲜美,开始吃喽。
2、家常莲藕排骨汤
准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用,莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。锅中油热,爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。加入适量冷水,煮开。移入高压锅中,煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟,炖好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用。
3、家常鸡汤
准备好鸡半只,枸杞,生姜。枸杞洗净,生姜切好备用。香菇泡软准备好。鸡肉加水,准备焯一遍。捞出备用。锅内加水,放入鸡肉,枸杞,生姜和香菇。煮大约四十分钟,鸡肉变软了,就可以了,出锅之前加点盐调味。
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1、家常韭菜肉丁疙瘩汤
鸡蛋一个,干木耳泡发备用,韭菜,猪肉洗净备用,面粉,葱姜洗净备用。猪肉切丁,韭菜挨刀切碎,木耳切丁,葱姜切丁,面粉调制成面疙瘩备用,鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。加入适量水盖上锅盖。水开后放入面疙瘩,边放边搅拌。锅开后放入木耳丁。锅开后把鸡蛋打入锅中。烧至锅开关火,放入适量咸盐。把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀。出锅前滴入适量香油。鲜美,开始吃喽。
2、家常莲藕排骨汤
准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用,莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。锅中油热,爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。加入适量冷水,煮开。移入高压锅中,煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟,炖好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用。
3、家常鸡汤
准备好鸡半只,枸杞,生姜。枸杞洗净,生姜切好备用。香菇泡软准备好。鸡肉加水,准备焯一遍。捞出备用。锅内加水,放入鸡肉,枸杞,生姜和香菇。煮大约四十分钟,鸡肉变软了,就可以了,出锅之前加点盐调味。
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