做法如下:
主料:青椒400克 。
调料:色拉油50克、盐3克、味精2克、豆豉50克、姜5克、大蒜5克。
步骤:
1、将青甜椒去蒂、去籽，洗净切成1厘米见方的小片；姜，蒜切末。
2、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入青椒片、精盐、味精炒拌入味，出锅装盘即可。
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