南山红茶叶是一种产于中国福建省南安市南山镇的红茶，属于福建红茶的一种。其特点是色泽金红、滋味醇厚、香气芬芳。南山红茶叶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等几个步骤。常见的品种有正山小种、滇红等。
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