浅谈案例教学法在旅游管理教学中的应用

摘要：近年来，随着我国经济的飞速发展，旅游产业迅速腾飞，这要求旅游管理从业人员要有更高的专业素养，这对旅游管理从业人员来说既是机遇也是挑战。高校作为培养人才的第一阵营，需要不断转变教学理念，创新教学模式，从而培养出适应社会进步的综合型人才。案例教学在旅游管理中的应用，不仅可以提高教学质量，同时也增强了旅游专业教学。本文通过教学实际的结合，对案例教学法在旅游管理教学中的应用的意义进行了分析。

关键词：案例教学法；旅游管理；应用；意义

当下，我国旅游业更趋于现大众、科学化，随着旅游消费模式的转变，旅游市场竞争日趋激烈，专业型人才需求也随之强烈，这就要求高校转变旧的教学模式，从而培养出不断适应岗位要求的复合型人才[1]。案例教学法在旅游管理教学中应用旨在使学生掌握专业知识与技术，同时在教师有目的的指导下，利用典型案例为学生创设情景，最终达到教学目的。案例教学法不仅可以培养学生自主思考、集体协作能力，同时也会帮助学生提高认识，获得分析与解决问题的能力。

一、案例教学法在旅游管理教学中应用的必要性

1、提高学生实战能力

较高的实践性和应用性是旅游管理专业所具有的特点。仅仅依照传统的老师教、学生学的教学模式，学生很难得获得实践能力，而案例分析教学的方法可以让学生获得实践的经验和总结。传统的教学模式只教会学生理论知识，而并非获得实战能力，当一位旅游管理专业的学生走到工作岗位时，不能设计旅游线路，不能解决旅游团中的突发事件，那么显然这是失败的教学。因此，只有理论知识与实战氛围相结合才能培养学生解决问题的能力。同时，学生的能力也会在案例的讨论、分析、阐述中得以提升。

2、提高学生学习积极性

讲授、讨论、辩论、互换角色、综合、案例分析这些方法都是教学的大体方法。不同的教学方法对学生积极性的激发不同，据分析，相比其他的教学方法，案例教学法能够更深层次的挖掘学生的积极性。案例教学法规避了教师、黑板、讲台等传统教学模式的缺点，课堂不再是教师的舞台，学生才是课堂的主体，用案例为载体，让学生与教师一同体验课堂的激情。这种形式可以极大的活跃课堂气氛，从而激发学生的热情。

3、开阔学生视野

案例教学过程中，老师先为学生讲述案例，

168文|武 衡

再让学生们讨论。根据一个案例，每位学生都会阐述不同的见解和解决方案。再由同学们选择，在众多阐述结果中选择优质的方案。没有了标准答案的束缚，同学们各抒己见，在讨论中学生的视野得到开拓，同时也加深了学生们的记忆。

二、案例教学法在旅游管理教学中的实践和应用

自我国开展旅游管理专业的教育已有20余年，目前，各高等院校、普通高等院校以及中等职业院校都会开设旅游专业。随着我国旅游产业的腾飞，对专业人才的要求也随着增强。以经典案例作为教学素材，强化旅游管理专业人才的实践能力，培养现代化的复合型人才。

1、建立案例库

在案例分析的教学模式下，学习国外的经典案例是传统的教学方法，要摒弃模仿，把国外案例与我国实际情况相结合才是旅游管理教学中的关键。想要把案例教学作为一个完整的体系，就应该有案例的写作、分析和使用的能力。建立适合案例教学法的专业师资队伍，让企业和教师相结合，创建属于我国本土化的案例库[2]。

1）案例的收集

在案例的收集期间，教师与学生共同完成是较好的教学环节。可以收集参考资料，也可以收集企业的成功运营经验，还可以收集媒体信息资料和社会调查报告等等。同时，也可以参考国外的优秀案例，同国际相接轨，组建一个庞大的案例库。

2）案例的编写

在收集了大量的案例信息之后，就该完成案例教学中最重要的环节了，即案例的编写。在案例编写过程中通常有两种方法：一个是把案例编写到教材的相应知识点章节中，另一种是编写的案例集锦。案例编写的过程十分复杂，要通过认证和研讨，按照技巧和要素，再结合经验，最终完成课程的案例库。

2、案例与课堂教学的结合

在旅游管理专业的教学过程中，案例教用的目的在于为学生提供将理论运用到实践中的机会，以此来规避学生们社会实践经验少的缺点。学生们在案例的学习中，应领会把管理的理论知识运用到实践中的方法，培养学生灵活运用知识的能力，同时也提升学生解决问题的能力，让学生们获得能力的同时，也调动了学生的积极性。

1）制定计划

教师在授课前要做好教学计划，计划要做

到周密且详细。教师要考虑到课堂案例的个数，每个案例分析所耗费的时间，案例的知识要点体现在教材中哪个章节等。只有经过教师的周密计划，才能让整个课堂更加充实，让学生有序地进行活动的参与，最终达到提高教学效率的目的。

2）选择恰当的案例

在大量案例积累的基础上，在旅游管理的实际教学中，案例的选择要根据实际授课情况而定，案例不仅要具有典型性，同时也要富有真实性以及适用性，同时更要符合国家的国情、经济发展形势等。让案例符合世界范围的旅游经济发展动态，让案例具有说服力。选择学生们所熟悉的案例，让学生对案例更加有兴趣，提高学生的学习积极性。

三、案例教学法在旅游管理专业中应用应注意的问题

1、选择的案例要恰当

在旅游管理专业的教学过程中，案例教学法所选择的案例要做到“精”，因为课堂时间有限，每个知识原理都可以用多个案例来呈现，所以，案例的选择就不可面面俱到，要选择具有典型性且有针对性的案例。让案例具有全局性和战略性，让案例可以体现事物的共同特征，这样的案例可以帮助学生举一反三，这样具有示范性的案例可以让学生学会触类旁通[3]。

同时，案例的选择还要做到“实”，教师选择的案例要是真实的，案例只有真实发生过，其细节才会更加清晰，只有这样的案例才会为学生营造真实的氛围，让学生有身临其境的感觉，从而激发学生的学习兴趣和讨论兴趣。恰恰相反，如果案例带有一定的主观色彩，且有臆造的痕迹，就会让学生提不起兴趣，不以为然，这就使得案例教学法失去了其意义。

案例要“新”，就是说案例要有与时俱进的特点，旅游业是不断发展的，旅游者的需求也是千变万化的，只有不断适应这样的变化，旅游业不断地推陈出新，才可以顺应时代的发展。旧的案例对当下的实际情况是起不到帮助作用的。因此，案例的选择要做到新。

案例要“深”。每个学生都有自己的判断能力和思考能力，内容过于肤浅的案例会缺乏对学生的吸引力，学生只要套用基本原理即可，根本无法体现案例教学法的优势，学生在思考和讨论中也会敷衍了事，无法达到教学的预期效果。

2、案例讨论要求同存异

在案例教学过程中，教师和学生是平等的关系。在讨论时，教师应鼓励学生各抒己见，欣

MING RI FENG SHANG 赏那些思维方式非同寻常的学生，带着包容的心态去接受每一位学生的见解。允许同学们发表不同见解，充分发挥学生的主观能动性，让分析过程更加具有创造性和多样性，让学生的个性充分得以发挥。同时，也要纠正学生的错误，不可一味放任自流，帮助学生提高自身的判断力与分析能力。

3、灵活的应用案例分析法

相对传统的教学方法，案例教学方法更能够培养学生的综合能力，也顺应了当代社会对人才需求的模式。但在教学的实际过程中，不可一味的追求高端，模仿和套用国际名牌大学的教学模式。原因在于，案例教学法具有很强的技能性和实践性，因此，不是所有旅游管理专业的课程都适合使用。因此，教师也不能够完全地摒弃传统教学模式，教师们应该根据所授课程的具体内容和特点，运用相应的教学方式，从而获得预期的教学效果。同时，案例教学所耗用时间较

[4]

人 文 科 学长，且很多院校并未配备适合该教学方式的硬件设备。所以，教师在选择案例时，要根据实际情况，才能保证获得最好的教学效果。

四、案例教学的成果

案例教学打破了传统的教育模式，让学生成为了教学的主体。案例教学让学生获得了自主分析问题的能力，培养了学生解决问题的能力，锻炼和培养了学生的综合素质。案例教学促进了师生间的沟通，增强了师生间的互动关系，培养学生的团队精神，同时也提高了学生解决问题的能力。也让学生们在学习中获得了今后在岗位中的优势，找到了自我就业方向。

五、结语

案例教学法在旅游管理专业中的应用，不仅提高了课堂效率，也培养了学生实际应用理论知识的能力，更让学生获得了实践机会和实战能力，同时也为我国旅游业培养了大量的现代化复合型专业人才，在我国的旅游管理专业教学过程

中，各高校和老师要积极地引入案例教学法，通过对案例的分析和讨论，提高学生的学习积极性，提高旅游管理专业的教学效率，提高旅游管理专业的教学质量，最终更好地培养出高质量的旅游管理人才。

（作者单位：郑州旅游职业学院）

参考文献

[1]陈惠敏.案例教学法在旅游管理专业教学中的应用研究[J].魅力中国,2014,27(23):158-158.

[2]常莹.旅游中职教育中的案例教学法研究[D].广西师范大学,2014.

[3]江文龙.案例教学法在高职院校旅游管理专业课教学中的优化对策研究[D].河北师范大学,2015.

[4]张艳艳.案例教学法在旅游管理专业英语教学中的应用[D].山西财经大学,2012.

（上接第248页）

学内容的实施；学生实践能力、实践能力和创新能力；教学条件的保障；实践训练课；改革精品课程及专业教学材料建设；生产、学习和合作办学；专业课程体系建设优化教学方法和手段以及教师加强技能等等，总而言之这是一个十分复杂的体系，因此对于学校而言需要在体系搭建上，充分的考虑到当地的经济特色，进行统筹化的规划建设，保障体系质量，帮助学校发展。

四、结束语

综上所述，就建设服务地方经济特色高职会计专业而言，其具有地方经济发展的必然措施、符合地方经济发展的具体要求等诸多必要性存在，但是现阶段，对于大部分的高职院校而言其存在着缺乏专业特色，同质化严重、专业建设和

时代背景脱钩严重、专业课程的设置和学生的实际情况存在偏差、学校实践教学和社会实际会计工作脱节等诸多问题，根据实际的问题以及社会对于会计专业的实际需求和高职学校的特殊性。建立新的服务性专业建立理念，增加专业建设的特色性、根据当地地方特色进行课程的设置、强化服务性会计教师队伍的建设实施针对性教学，因材施教以及进行重点教学，完善服务性专业教学体系是现阶段切实有效的建设服务地方经济特色高职会计专业的途径，值得各高职院校在会计专业教学中充分合理的使用。

（作者单位：无锡城市职业技术学院）参考文献

[1]唐有川.建设服务地方经济特色高职会计专业的必要性探究[J].产业与科技论坛,2016,15(2):171-172.

[2]孙福清.高职院校会计学教学流程再造研究[D].天津大学,2012，20（04）：23-24.

[3]银峰.结合岗位群的高职财务会计类专业群建设探析[J].财经界,2014,20(8):196-197.

[4]曹媛.打造专业品牌创新会计人才培养模式[J].科技视界,2012,22(20):266-268.

[5]黄弢.高职院校会计人才培养避免“趋同性”的对策研究[J].中国管理信息化,2014,11(20):107-108.

[6]赵海鹰.关于广西高校如何强化特色专业建设的思考——以服务地方经济社会发展为导向[J].广西教育C（职业与高等教育版）,2012,12(6):59-60.

[7]狄灵瑜,金必简.构建服务地方经济的会计人才实践能力培养模式[J].行政事业资产与财务,2014,11(35):113-114.

（上接第172页）

等等。老师引导学生们，通过艺术史的自然和主观色彩的经典绘画的图象形式结合进行分析，训练学生对自然色彩以及画面色调的规律有客观而真实的把握、对画面的色调以及主观的色彩所具有的内心情感的规律把握。

第四周让学生们自己临摹衣服写实派的色彩作品，训练学生发现一种色调当中所具有的多类画面。学生通过平面装饰、抽象几何、写意表现以及综合材料的变构，结合艺术史当中经典的多种风格造型的图像样式的分析，学会把握一种色调结合多类画面的统一性的规律以及一种色调结合多类画面的差异性的规律。学生在临摹的过程当中，自然可以参考对照与这个训练内容主题

相关的绘画作品，临摹作品的要求要达到色调不改变，但是用不一样的表现手法对差异进行准确定位，不利用的工具，可自由发挥。

四、结语

对美术院校的学生在进行素描和色彩的基础教学过程中，进行教学改革改革和创新，是培养学生创造性思维能力的重要保证。教学改革是时代的进步，美术艺术史的发展也越来越变化万千，但是，教学必须与时俱进。教师们不仅仅要继承传统的教学形式，而且更要注重对学生创造性的思维能力的培养。目前最重要的就是将创造性的教学与传统的教学方式进行一个有机的结合。培养学生的创造性思维能力必须成为每一个老师的共识，成为每一个美术专业院校的教学目标。积极解决和消除传统与创新之间所存在的矛

盾，培养出理论知识、专业技术以及创新思维三者兼具的专业学生。

（作者单位：苏州工艺美术职业技术学院）参考文献

[1]刘勇.素描和色彩基础教学的创新素质训练[J].《美苑》2001年第1期46-49

[2]冉兴权.浅议中职素描课基础训练[J].《教育》2016年第04月01卷00304-00304

[3]李峰.初中美术创新思维训练的实践研究[J].《教育》2016年第06月03卷00272-00272

[4]杨翠丽.浅谈色彩基础训练[J].《教育》2015年第05月03卷00262-00262

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