秋茶的味道因产区、品种、制作方法等因素而异，但总体上具有清香、甜爽、涩绵和鲜爽的特点。其中，清香是秋茶的基本特征，而甜爽和涩绵则是其口感特点。此外，秋茶还具有清晰、明亮的汤色和丰富的香气，有的甚至带有果香、花香等复合香气。总之，秋茶的味道独具特色，适合品饮、赏味。
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