1、一般情况下蒸30-40分钟就可以了，将芸豆放在清水中浸泡一晚上，然后放入锅中用大火煮，大约十分钟，煮开后改用小火焖，约20－30分钟后就可以了。如果是隔水蒸的话，熟的要慢些，至少需40-50分钟才行。
2、芸豆是我们日常生活中一种常见的食物，它比较营养，富含蛋白质、维生素、粗纤维等多种营养物质，具有温中下气、疏通肠胃通道、益肾补元气等功效，对于身体健康有好处，老少皆宜，是大家都喜欢的食品。
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