1、空心菜叶洗净,鸡蛋外壳有脏最好洗净,面粉称重。将叶子放案板上斩粹。
2、拿个大点的碗,将叶子和鸡蛋液放碗里,加入适量的冷水调匀。
3、将面粉倒入碗里,按顺时针搅拌,然后加入盐 、糖 、鸡精、 十三香、 胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀,也不能太浓稠。
4、平底锅,热锅冷油,倒入适量拌好的液体转动锅,让液体均匀,也可以用锅铲摊开液体。
5、看这面已经熟了,再翻另一面煎一下,也可以不翻。
6、装盘出成品了,点缀点黄瓜片和枸杞,黄瓜片和枸杞都洗净处理过的,可以和饼一起吃。
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空心菜酱饼的做法 空心菜酱饼怎么做
空心菜酱饼的制作方法如下:准备材料:洗净空心菜叶,并将其斩粹。准备鸡蛋,如果外壳有脏物也需要洗净。称重所需面粉量。混合材料:将斩粹的空心菜叶和鸡蛋液放入一个大碗中。加入适量的冷水,调匀至液体状态。加入面粉和调料:将面粉倒入碗中,按顺时针方向搅拌。加入适量的盐、糖、鸡精、十三香和胡椒...
空心菜酱饼的做法
1、空心菜叶洗净,鸡蛋外壳有脏最好洗净,面粉称重。将叶子放案板上斩粹。2、拿个大点的碗,将叶子和鸡蛋液放碗里,加入适量的冷水调匀。3、将面粉倒入碗里,按顺时针搅拌,然后加入盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀,也不能太浓稠。4、平底锅,热锅冷油,倒入适量拌好的...
空心菜酱饼的做法
准备阶段:首先,将空心菜的叶子仔细洗净,确保没有杂质。若鸡蛋外壳有脏污,也需进行清洗。接着,精确称量所需的面粉,备用。制作面糊:取一个较大的碗,将洗净的空心菜叶子和打散的鸡蛋液倒入碗中。随后,加入适量的冷水,与叶子和蛋液充分混合,搅拌均匀。这一步骤中,要确保液体的均匀性,为后续操作...
空心菜的做法有哪些?
空心菜馅饼:将面粉加水和成面团,醒发一段时间。然后将空心菜洗净切碎,挤去多余水分,与猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、香油等调料拌匀成馅料。将面团分成小剂子擀成面皮,包入馅料捏紧封口压扁成饼状。在平底锅中刷一层油烧热后放入馅饼煎至两面金黄即可食用。这种做法外酥里嫩,是一道营养丰富的早餐或...
空心菜有哪些不同的吃法?
清炒空心菜:这是最常见的烹饪方法,简单快捷。将空心菜洗净后切成适当长度,热锅冷油,先爆香蒜末或姜末,然后将空心菜快速翻炒至变软,加入适量的盐和其他调味料即可出锅。这种做法保留了空心菜的原味和营养。蒜蓉空心菜:在清炒的基础上加入大量的蒜蓉,增加了菜肴的香味。炒制过程中,蒜蓉与空心菜充分...
蕹菜有什么花式吃法?
蕹菜炒鸡蛋:先将鸡蛋打散炒熟,再加入蕹菜快速翻炒,简单易做,是一道家常快手菜。蕹菜豆酥:将蕹菜切成小段,与豆酥(一种豆制品)一起炒制,豆酥的香味与蕹菜的鲜美相得益彰。蕹菜意面:将蕹菜切碎后与意大利面一起烹煮,可以加入番茄酱或者奶油酱,制作成一道中西合璧的美食。这些只是蕹菜的一些...
空心菜10种最佳吃法
做法:菜叶切碎拌入蛋液,加盐、胡椒粉煎成饼,外香里嫩。变化:加虾皮或芝士更香。10. 空心菜泡菜 做法:菜梗用盐腌软,加蒜、辣椒粉、鱼露、白糖密封发酵2天,脆爽微酸。速成法:加白醋缩短时间。小贴士:选嫩茎空心菜(茎细、叶小)更佳,老梗可单独切下做腌菜。避免过度烹饪,保持翠绿色泽和脆...
空心菜有哪些吃法可以分享?
这是最简单也是最常见的做法。将空心菜洗净,去掉老叶和粗茎,切成适当长度。热锅冷油,先爆香蒜末,然后迅速将空心菜倒入锅中快速翻炒,加入适量的盐和少许鸡精调味,炒至菜叶变软即可出锅。这样炒出的空心菜色泽鲜绿,口感脆嫩。蒜蓉空心菜 这种做法在清炒的基础上增加了蒜蓉的香味。将蒜头剁成蒜蓉,...
空心菜的十种吃法
1、空心菜梗切小段。2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。3、加入红辣椒翻炒。4、倒入空心菜梗。5、翻炒加盐、酱青少许即可。七、肉末空心菜 食材:肉馅,空心菜丁,盐,生抽,老抽,蒜末,糖。1、炒锅放油,油温热时放入肉馅翻炒,加生抽、少许老抽、盐调味,待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味...
八款好吃的蔬菜饼做法
八款好吃的蔬菜饼做法1 八款好吃的蔬菜饼做法 1、芹菜饼:先把芹菜叶清洗干净,沸水稍微的烫煮下,弄成碎末;将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下,加入适量清水来弄成糊状;在热锅里面放入适量的食用油,煎好芹菜饼一面,再煎好另一面,就可以出锅。2、香菇饼:香菇清洗干净,猪肉剁成...
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