燴的拼音是huì，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么燴的意思是什么？燴字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看燴字的意思 燴是什么意思吧。
燴字的意思：
● 燴
（烩）
huì ㄏㄨㄟˋ
〈動〉
◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
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