融合菜是一种将不同地域、文化或烹饪风格的元素结合在一起的菜肴。融合菜可以将不同国家或地区的传统菜肴、调味料和烹饪技巧相结合，创造出新颖独特的口味和风格。融合菜通常会融合多种不同的文化和风味，使得菜品更加丰富多样，给人带来全新的味觉体验。
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