牛大骨炖煮时间取决于你想要达到的熟度和口感。一般来说，牛大骨需要在中小火上炖煮2至3小时，或直到骨头变得松软、肉质鲜嫩。如果你希望骨髓溶化并使汤更加浓郁，可以延长炖煮时间至4至6小时。最好的方式是根据肉质和你个人喜好来调整炖煮时间。
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