冬季吃什么青菜最养生

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冬天吃什么蔬菜最好？

冬天吃豆芽菜、莴笋、芹菜、菠菜、山药、韭菜等蔬菜对身体好。

一、豆芽菜

豆芽菜含有丰富的维生素、微量元素、纤维素和矿物质，可以满足人体的正常的营养需求，有利于提高免疫和抵抗能力。

二、莴笋

莴笋的纤维素含量相对较高，助于促进胃肠道的蠕动，帮助预防便秘。

三、芹菜

中医认为芹菜有助于平肝健胃，还含有大量的氨基酸、胡萝卜素和微量元素，也能够帮助促进胃肠道的蠕动。

四、菠菜

中医认为菠菜可以入大肠和胃经，有利于补血止血、调理肠胃和滋阴平肝，冬天经常吃菠菜还能够帮助排毒和抗衰老。

五、山药

山药药食同源，具有很高的营养和药用价值，冬天经常吃山药可以帮助健脾补肺、固肾益精。

六、韭菜

韭菜性质温热，纤维素含量较高，能够促进胃肠道的蠕动，中医还认为韭菜有利于温肾助阳，非常适合男性食用。

冬季养生蔬菜有哪些？为什么这么说呢？

冬季养生蔬菜有哪些？为什么这么说呢？下面，一起来看一下吧！

冬季养生蔬菜是萝卜

萝卜含有水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物、少量蛋白质、铁、他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医药认为，无性寒冷，新肝进入肺部后，可用于停滞、痰热、下痛中、解毒等疾病。可见萝卜有不少调节脾脏和胃的作用。因此，据说今后萝卜、庆州、人参对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽、痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用。

冬季养生蔬菜是白菜和菠菜

中药认为白菜养胃和中华，味道苦涩，寒冷，胃通畅。白菜富含维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素、B族维生素等。卷心菜，即卷心菜性质高，对心脏肾脏、脾胃、胃、十二指肠溃疡有缓解疼痛、促进治愈的作用。据了解菠菜拥有润燥养肝，润肠通便，对肠胃有好处能够产生津液的作用。在平时的生活中，适当的多食用菠菜，能够促使胃和胰腺排泄，从而起到促使消化的功效。

冬季养生蔬菜推荐

山药的营养成分特别高，适合冬天吃。不仅可以补充肺益比，还可以补充肾脏，所以冬天多吃山药，起到补充高新水分的作用。山药中微量元素丰富，含量特别高，具有滋补功效，是病后恢复健康的食品补充剂。山药还含有多种维生素和矿物质，热量不高，减肥的人也可以吃很多。南瓜。冬天天气寒冷干燥，容易感冒，最好多吃南瓜。因为含有大量维生素A和维生素E，可以缓解干燥现象，提高人体免疫力。南瓜中含有多种维生素B12，身体缺乏B12会导致恶性贫血，所以多吃南瓜是非常好的“补血”方法。

冬季吃什么菜，最养生四种，才能建脾补肾

包心菜，在包心菜中含有很多的微量元素的，而且维生素c也是很高的。钼和锰也是包心菜中含有的，而且它是可以促进我们身体中的物质代谢的，孩子经常吃包心菜可以有利于成长发育。

豆芽菜，很多的豆芽中都是含有很多蛋白质、碳水化合物的，而且还有很多人体所需的微量元素存在。经常的吃豆芽是可以有利于消除身体疲劳。而且豆芽还是可以有利于预防直肠癌。

小白菜，小白菜我们应该是常吃的，小白菜是可以对胃很有好处的，而且小白菜里含有大量的维生素c和钙的。小白菜还可以健脾胃，另外对于十二指肠溃疡还有很好功效。

芹菜，我们知道芹菜是性凉的，而且味甘含有很多的蛋白质和胡萝卜素的，可以对于我们中枢神筋有着很好的疗效的。

红薯，红薯是一种很营养的食品的，红薯是可以给我们人体提供很多能量的，而且经常吃红薯是可以健脾胃、益气力、暖胃等功能。另外红薯还可以预防胶原病发生的。

胡萝卜。在中医上看，胡萝卜的维生素很多的，在这个严寒的冬季吃胡萝卜是很好的养生补品的，而且胡萝卜中的胡箩卜素也是很高的。