能一起吃。
1、在营养成分上，马齿苋中含有水分、膳食纤维、维生素、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，而胡萝卜含有不少纤维素、维生素、胡萝卜素、以及钙、锌等多种矿物质，两者成分之间不会发生不利反应，因此可以搭配食用。
2、在性味上，马齿苋性寒、味酸，而胡萝卜性温，味甘，两者性味不同，一起食用具有中和性味的作用，因此可以同食。
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