自立自强的人，帮扶才有用

我们中心的水果吧开张了，过了两三周，正好中心开会，于是中午午餐后，领导说请大家到水果吧喝饮料。

“好啊！我推荐大家喝他们家的芒果芝芝，特别好吃”。小赵一脸的雀跃。

大家坐下来，等水果吧做芒果芝芝，顺便聊了起来。

“上一次，我们也是开完会，在之前的咖啡吧喝奶茶，好像也才过了不到一年呢。”

“是啊，上一家的咖啡吧，做得不成功，不过也感谢他们，为我们等到了今天的水果吧。”

“水果吧在珠江新城（另一个工作地点）也很受大家欢迎，听说他们要来这里开，大家都特别期待呢！”

说着说着，芒果芝芝就陆续送上桌面。我们仔细品尝，奶盖细腻、味道清香、芒果新鲜、爽滑沁人，果真，和外面喜茶等比起来，毫不逊色，价钱还便宜，当然很受大家青睐了。

“这个水果吧的老板很积极，主动对现有场地做出装修的修改建议、根据这里的上班特点和客户习惯调整了出品，和长线的主打不一样，但适合年轻人特点的果茶、蛋挞、烤翅等都有，保持了一贯的年轻化、时尚化的休闲餐吧的特点。”

“之前咖啡吧的时候，我们还想很多办法，如何提高咖啡吧的客流量，还想调整员工休息时间，现在都不用了，员工自己有空就过来买水果、买蛋挞、买果茶，实在没有空了，他们会叫一个人下来帮大家一起买好，等大家中间休息时就可以吃喝了。”

如果自己不努力，怎么帮扶也没有用。

自立自强的人，是不需要别人帮扶的。

我们的食堂也是这样的一个自立自强的好榜样。

三年前，我们的食堂还是另外一位老板，我们一直对食堂不满意，但对这个老板却不敢提不满意。因为很多人觉得他挺不容易的：之前我们找过很多老板做我们的食堂，但因为硬件不好，用餐人流也不稳定，所以换了三四个，直到这个老板，一直做了四五年。虽然大家各种不满意（比如菜咸、油多、比如肉是冻的、青菜是老的，比如总是那几样菜、而且每样都一般般， 等等）。但总是觉得他能坚持，不容易、要体谅、要帮扶。然而员工不体谅，用餐人数越来越少，老板本来就阴郁的脸上更多皱纹了。

为了让老板更有动力做好吃的饭菜，我们也想了很多办法：到附近系统内的工作场所宣传我们有食堂，欢迎大家过来吃、改善厨房、增加伙食补贴，等等，但效果不佳。而且我们还听到一个坏消息：老板做得很辛苦，甚至有一次说心脏不好、要做搭桥手术。也就是说：我们大家的努力帮扶并没有让员工们真正喜欢上这个食堂，而老板也越做越吃力。

实在无奈，我们终于在一次厨房的大装修之后，开始和老板解除合同，另觅新老板。谁知好事多磨，原本看中的临时说不肯来，只能找在番禺（我们的另一个工作地点）食堂的老板，询问他能否过来做，结果他欣然允诺，在新老板和我们大家的共同努力下，2016年国庆放假后新食堂正式开张。才开张不到一个月，就把原来越来越少人吃饭的食堂又做旺了，不仅老食客纷纷说好，原来出去吃的客户经理也纷纷回来食堂吃饭，到了半年后，一直想召唤过来用餐而不得附近工作场所的员工也纷纷过来用餐，现在是一到吃饭时间，食堂里人头涌涌，来自其他场所的员工还稳稳地霸占了两张大桌子。

如今，中心每次开大会，再也不外出用餐，而是选择在食堂用餐。好几次，上级领导来视察，我们都邀请领导在员工食堂用工作餐，简单的家常菜，大家却吃得津津有味。

这次水果吧开张第一天，食堂的流水马上降低。食堂老板感受到了压力，老板娘说：“开始我们是有压力，但我就不信我做不过他们。”从第二周开始，食堂的菜式丰富了，好吃度提高了、卖相更吸引人了。第五周，食堂破天荒地自己买了肠粉机，开始做起了肠粉，让吃早餐的员工们好一阵惊喜。

自此，我们的两个食堂都成功地站稳了脚跟，虽说我们的支撑管理人员也花了不少心思，但真正成功的核心原因都是：两个食堂的管理核心是有能力的人（餐饮专家、且有一定的餐饮管理经验），且是有信心面对困难不断突破自我、越来越优秀的人。这样的人，也许开始需要别人帮扶，但最终一定可以靠自己的力量站稳江湖。

成功，归根到底，靠自己！

帮扶，帮对了人，才有用！