时间过的真的很快，不知不觉，2019年也只剩下三个月不到的时间了，一年四季，现在也进入新一轮的秋冬季节了。
杭州的秋意越渐浓郁，气温也降下来了，早晨骑车迎面吹来的风都凉飕飕的。都说秋天是非常适合养生的季节，天气越冷，人的食欲就越旺盛，也该到了好好贴秋膘的时候了。秋季天气干燥，应该要多吃一些滋补润燥的食物，这样才是对身体好的做法，比如到了秋冬季节，人们都喜欢炖汤来喝，凉凉的天气，喝上一碗营养滋补的热汤，身子也暖和得快。
第一次吃到咸青菜捞饭这道美食是在一家叫做牛员外捞面的小面馆，因为味道很不错，于是就记忆在舌尖，常常惦念着。
这道咸青菜捞饭，其实看起来很普通，但是味道却令人回味。询问了老板，才知道原来这道捞饭用的是大骨汤来煮的，所以捞饭的汤喝起来才有了一种鲜美的味道。捞饭应该很多人都吃过，有点类似于汤泡饭，但是又和汤泡饭有些不一样，这款捞饭是以骨汤作为底汤，加入了腌制的咸肉和笋干还有新鲜的青菜碎，相当于把骨汤进行了另一番的加工，让大骨汤本身喝起来没有过于油腻的感觉，反而鲜味有了提升。等到汤沸腾，食材都差不多煮熟的时候，再放入煮好的白米饭一起煮，时间差不多就把成品盛出来。这样一碗热乎乎又有营养的咸青菜捞饭就做好了。
捞饭的做法并不复杂，其实自己日常在家里就可以DIY，还可以制作出各种不同的口味。