马来西亚槟城是中华、马来、印度、英格兰、葡萄牙等多元文化交汇之地，美食文化也是如此。槟城居民以马来人、华人居多，其次印度人。
这里的华人拥有槟城大部分的财富，基本居住在我们住的民宿附近以及其他富人区，马来人因为得到本国更多福利保障居中，印度人普遍从事比较倾向体力劳动的工作。
文化多元，美食自然也丰富多彩，还有比较特别的娘惹菜。娘惹菜在马来西亚的马六甲和新加坡也很风行，尤喜使用各种香料、酱料，这点就体现兼合中餐和东南亚菜系的风格。
比如我们打卡的“妈妈的娘惹餐厅”，味道微甜酸或者微辣，炒野菜、茄子、大虾都是下饭神器，豆蔻汁类似我们国内喝的凉草茶。我们后来在当地超市有看到专门的凉茶品牌，应该是消暑降温的首选。
槟城的娘惹菜还有不少，各种价位和装修风格的都有，我们的行程里有娘惹博物馆，就没有太在意内饰装修的部分。
娘惹菜还有一家逼格非常高的“七间古厝”，保留古厝、古餐具特色，灯光非常绚烂，只接受邮件预订，想要邮件地址的小伙伴可以给我留言。一人位加服务费268左右。我们原本订了四人位，后来一个闺蜜生病没有成行，我们一致同意留到下次，就发邮件退订了。
这就是七间古厝 女神嘉的图 槟城的美食1：娘惹菜