今天我采访的是来自温州的一位外卖小哥——“王哥”。他会告诉我们，关于外卖哪些我们不知道的故事呢？

一.吃外卖的味觉体验不如堂食

Q：王哥，像你们外卖员平时自己也有叫外卖的吗？

A：很少。我们大多数人都是回家吃饭或者是堂食（在店里吃饭即为“堂食”）。现在外卖平台取消补贴了，堂食比叫卖价格便宜一些。对我而言，最主要的原因，还是堂食比叫外卖的体验好的多。

Q：为什么说堂食比叫外卖的体验好的多呢？

A：做好的食物过了二三十分钟再吃和马上吃，一个是现吃一个是晚吃，那个味觉上的体验完全是2种不同的感觉。大多数食物是现吃才好吃，所以， 肯定是堂食的体验好啊！

二.叫外卖最好不要点这几类吃的东西

Q：有很多人因为工作性质的原因不得不叫外卖，对于他们你有什么好的建议吗？

A：好的建议嘛没有，说三个真心的劝告吧。第一，叫外卖尽量不要点油炸食品。第二，尽量不要点便当。第三，尽量不要喝带颜色的饮料。

Q：为什么这么说呢？是有什么“内幕”吗？

A：也不算内幕吧，我们在网上随便一搜其实大家都能知道这些真相。只不过你没有亲眼所见，可能还是不会信得那么真。那我在这里和大家说一下我为什么这么劝告大家。首先，在我送外卖之后，油炸食品什么炸鸡、鸡排之类，还有便当、带颜色的饮料我是很少或者几乎不吃了。

如果你知道，炸鸡和鸡排可能是用炸了7天的油（可能还不止7天）炸出来的你还敢吃吗？如果你看到，便当店的厨房是多么脏乱不堪、满屋狼藉的时候你还敢吃吗？有次我送外卖的时候，看到有家便当店在自己店里养猫，后来每次一进他们家店里好像都有那种很难闻的尿骚味，地上也是随处可见的一地的猫毛。如果你亲眼所见，你喝的饮料是商家拿着装着色素原料的袋（瓶）子再灌些水进去就是一袋饮料了，你还敢喝吗？

三.叫外卖的正确姿势

Q:天啊！听你这么一说，我以后都不敢随便叫外卖了。那有没有什么好的办法，判断一家店适不适合自己去叫外卖呢？

A：这个问题问的好哦！要判断一家餐饮店适不适合我们叫外卖，我的方法有3个。

1.到餐饮实体店去堂食。你在他们店里吃的味道感觉可以，那以后可以考虑在点餐平台上点他们家的外卖。

2.查看他们家店的食品安全等级。一般这个食品安全等级的证件，都是挂在大厅最显眼的位置，很容易找到。等级呢分为A、B、C三级，C级为最低等级勉强合格。可以把这个作为一个点他们家外卖的一个参考依据。

3.查看厨房卫生。可以借洗手的理由去他们家店的厨房查看卫生情况。一家餐饮店的卫生做的好不好，一看厨房见分晓。

四.叫外卖不只是点餐

Q：谢谢王哥的分享。我们叫外卖好像还不只是可以点餐，还有什么更多其他的服务是吗？

A：是的。我们外卖现在涉及的业务不只是单单的给我们用户送餐。外卖平台现在已经跟很多超市、水果店、菜市场、药店、奶粉店等等都有合作。

比方说您今天想吃水果但是不想跑那么远去买，你下个单我们就去你指定的水果店提来水果给你送货上门；假如您今天有时间想自己做饭但是不想去菜市场，你下个单我们一会儿就把你要的菜就送过来了;如果您感冒了或者身体不适不方便去买药，你下个单我们会及时的把你需要的药品给你送到……

五.有时间还是少叫些外卖，多出去走走

Q：听你这么一说，外卖对我们的生活确实方便了不少。采访的最后，王哥对我们平时叫外卖的用户有什么想说的话吗？

A：首先还是非常感谢平时叫外卖的人们，有了你们的支持也才有了我们外卖这份工作。另外，也希望经常宅在家里叫外卖的人们，可以多出去走走。我们希望的是，外卖给您提供方便的同时也并没有让你越来越宅。比如在天气好的时候，多出去走走，说不定会遇到一家味道不错的美食店哦。

Q：好，谢谢王哥接受我们“有爱”编辑部的采访，也谢谢大家的阅读，我们下期再见！

A：好的，也谢谢斌斌，我们后会有期！

采访记者|斌斌

文稿审核|斌斌                                7月27日  上午