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关于厨师长工作职责归纳整合

来源：知库网

　　1、负责团餐项目菜品质量的出品把关;

　　2、负责团餐项目出品团队的管理;

　　3、负责季度菜品开发及培训;

　　4、负责项目后厨的整体管理;

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