检测方法及残留限量

化合物 Compound 猪/肝 动物/组织 检测方法 Laboratory Methods （推荐方法） 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告检测限(或定量限) 残留限量 Species/Matrix Detection or Quantification MRL（g/kg） Limit (g/kg或g/L） 不得检出 1 ND 不得检出 1 ND β-受体激动剂 β-agonists Pig/Liver 猪/尿 Pig/Urine -18-2008） 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-11-2008） 酶联免疫法ELISA； 克仑特罗 Clenbuterol 猪/肝 Pig/Liver 气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）； 1 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-18-2008） 不得检出 ND 1

酶联免疫法ELISA； 气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）； 猪/尿 气相色谱质谱法GC-MS（1025号公告-16-2008）； Pig/Urine 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-11-2008） 地美硝唑/甲硝唑 Dimetridazole/ Metronidazole 卡巴氧残留标示物 Carbadox Marker Residue 硝基呋喃类代谢物 猪/肉 Nitrofuran Metabolites Pig/Muscle （AOZ、AMOZ、AHD、SEM） 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006） 酶联免疫法ELISA； 1 ND 不得检出 猪/肉 Pig/Muscle 猪/肝 高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006） Swine/Liver 10(定量限) ND 液相色谱质谱法LC-MS-MS 0.5 （1025号公告-2-2008修订版） ND 不得检出 不得检出 1 ND 不得检出 2

喹乙醇残留标示物 Olaquindox Marker Residue 猪/肉 高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006） Pig/Muscle 酶联免疫法ELISA； 4（定量限） 4 四环素类 Tetracyclines 猪/肉 Pig/Muscle 高效液相色谱法HPLC； 15 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008） 100 氟喹诺酮类 Fluoroquinolones 猪/肉 Pig/Muscle 酶联免疫法ELISA ； 20 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008） 酶联免疫法ELISA； 100 磺胺类 Sulphonamides 猪/肉 Pig/Muscle 高效液相色谱法HPLC； 20 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） 100 3

替米考星 Tilmicosin 头孢噻呋 Ceftiofur 猪/肉 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-10-2008） Pig/Muscle 猪/肉 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-13-2008） Pig/Muscle 酶联免疫法ELISA； 鸡/肝 气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）； Chicken/Liver 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006） 0.3 ND 不得检出 100(定量限) 1000 10 100 氯霉素 Chloramphenicol 鸡/肉 酶联免疫法ELISA； 气相色谱法GC（ 1025号公告-21-2008）； 不得检出 气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）； Chicken/ Muscle 液相色谱质谱法HPLC-MS-MS（781号公告-2-2006） 0.3 ND 4

地美硝唑/甲硝唑 鸡/肝 Dimetridazole/ Chicken/Liver Metronidazole 酶联免疫法ELISA； 磺胺类 Sulphonamides 鸡/肝 Chicken/Liver 高效液相色谱法HPLC（[2001]38号） 20 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） 硝基呋喃类代谢物 鸡/肉 Nitrofuran Metabolites Chicken/ Muscle （AOZ、AMOZ、AHD、SEM） 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006） 酶联免疫法ELISA； 1 ND 不得检出 100 （1025号公告-2-2008修订版） 液相色谱质谱法LC-MS-MS 0.5 ND 不得检出 5

酶联免疫法ELISA； 四环素类 Tetracyclines 鸡/肉 Chicken/Muscle 高效液相色谱法HPLC； 15 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008） 泰乐菌素 Tylosin 氟喹诺酮类 Fluoroquinolones 鸡/肉 高效液相色谱法HPLC（958号公告-5-2007） Chichen/Muscle 鸡/肝 Chichen/ Liver 酶联免疫法ELISA； 20 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008） 酶联免疫法ELISA； 磺胺类 Sulphonamides 鸡/肉 Chichen/Muscle 高效液相色谱法HPLC（[2001]38号）； 20 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） 100 100 20 200 100 6

氯羟吡啶 Clopidol 氟喹诺酮类 Fluoroquinolones 替米考星 Tilmicosin 己烯雌酚 Diethylstilbestrol 克仑特罗 Clenbuterol 鸡/肉 高效液相色谱法HPLC（[2001]38号） Chicken/Muscle 鸡/蛋 Chichen/Egg 鸡/肉 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-10-2008） Chicken/Muscle 鸡/肉 气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-4-2008） Chicken/Muscle 牛/肉 气相色谱质谱法GC-MS（958号公告-8-2007） Cattle/Muscle 酶联免疫法ELISA； 0.5 ND 1 ND 不得检出 不得检出 10 100 酶联免疫法ELISA； 10 高效液相色谱法HPLC（781号公告-6-2006） ND 不得检出 50 5000 阿维菌素类 Avermectins 牛/肉 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-5-2008）； Cattle/Muscle 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-5-2008） 2 10 7

头孢噻呋 Ceftiofur 牛/肉 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-13-2008） Cattle/Muscle 青霉素G Benzylpenicillin：1 阿莫西林 Amoxicillin：1 动物性食品中β-内酰胺类药物多残留检测 氨苄西林 Ampicillin：1 苯唑西林 Oxacillin：1 氯唑西林 Cloxacillin：1 头孢喹肟 Cefquinome：1 头孢氨苄 Cefalexin：1 酶联免疫法ELISA； 链霉素Streptomycin：30 双氢链霉素200 Dihydrostreptomycin：5 庆大霉素Gentamycin：50 200 4 10 10 30 30 20 100 200 100(定量限) 1000 β-内酰胺类 β-lactams 牛/奶 超高效液相色谱-串联质谱法 Bovine/Milk （中国兽医药品监察所建立） 氨基糖苷类 Aminoglycosides 牛/奶 Bovine/Milk 动物性食品中8种氨基糖苷类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 （中国兽医药品监察所建立） 8

大观霉素Spectinomycin：5 新霉素Neomyin：5 磺胺类 Sulphonamides 牛/奶 Bovine/Milk 酶联免疫法ELISA； 5 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-12-2006） 酶联免疫法ELISA； 四环素类 Tetracyclines 牛/奶 Bovine/Milk 牛奶中四环素类药物多残留检测 超高效液相色谱-串联质谱法 （中国兽医药品监察所建立） 酶联免疫法ELISA； 林可胺类和大环内酯类Lincosamydes and Macrolides 牛/奶 Bovine/Milk 动物性食品中林可胺类和大环内酯类药物多残留 检测 超高效液相色谱-串联质谱法 （中国兽医药品监察所建立） 氟喹诺酮类 牛/奶 1.牛奶中5种氟喹诺酮类药物残留检测 四环素 Tetracycline：10 土霉素 Oxytetracycline：10 金霉素 Chlortetracycline：10 多西环素 Doxycycline：5 林可霉素Lincomycin：1 红霉素Erythromycin：1 泰乐菌素Tylosin：1 替米考星Tilmicosin：1 恩诺沙星Enrofloxacin：25 200 500 100 100 100 100 ND 150 40 50 50（绵羊） 100 9

Fluoroquinolones Bovine/Milk 高效液相色谱法（中国兽医药品监察所、新疆区兽药饲料监察所联合建立）； 2.牛奶中喹诺酮类药物多残留检测 高效液相色谱法（华南农业大学建立）； 3.牛奶中喹诺酮类药物多残留检测 液相色谱-串联质谱法（华南农业大学建立） 酶联免疫法ELISA； 达氟沙星Danofloxacin：7.5 30 氟甲喹Flumequine：12.5 50 氯霉素 Chloramphenicol 牛/奶 牛奶中氯霉素残留检测 Bovine/Milk 液相色谱-串联质谱法（四川省兽药监察所建立） 酶联免疫法 ELISA； 0.3 不得检出 ND 氯霉素 Chloramphenicol 羊/肉 气相色谱质谱法GC-MS Ovine/Muscle 液相色谱质谱法HPLC-MS-MS 0.3 不得检出 ND 10

酶联免疫法 ELISA

磺胺类 Sulphonamides

羊/肉

高效液相色谱法HPLC

Ovine/Muscle

液相色谱质谱法LC-MS-MS

50

100

11