商业流通Ｉ ＴＨＥ ＢＵＳＩＮＥＳＳ ｆ－ＩＲｒ－ＵＬＩ：：：ＩＴＥ 我国零售超市的经营管理策略研究 李玉玲 南宁轨道交通集团有限责任公司 广西南宁５３００２１ 摘要：近几年来，伴随着社会经济的不断发展，零售业正在飞速发展，超市日益成为人民生活的重要组成部分。超市 在不断发展过程中仍然暴露出一些经营管理问题，制约了零售业的继续发展。因此，加强我国零售超市的经营管理 具有重要意义。本文主要以连锁超市为例探讨其经营管理策略。 关键词：零售超市；经营管理；策略 当前，我国超市主要以销售食品、生鲜品及家庭日用品，可分 为连锁超市及便利店。无论哪一种形式在人们的日常生活中均占 有无可替代的地位。与其他零售业相比，超市可满足客户个性化 组合策略 ３、提高管理及服务水平。由于我国大多超市在管理上出现 了断层，向重财务及人事发展，而轻视存活及配送。因此，我国超 需求，确保物品质量、数量及价格，实现物美价廉。超市本着“以 真为奉”，凭借良好的信誉．征服了广大消费者，使消费者买得放 心，从而吸引更多的消费者．扩大自己的销售范围。下面首先分析 我国零售超市的经营现状，然后探讨其经营管理策略。 一、我国零售超市的经营现状 尽管伴随着我国改革开发步伐的不断推进，中国市场逐步向 国外企业开放，已取得不菲的成效，但在经营过程中仍暴露出一些 问题，制约了超市的继续发展，突出表现在以下几方面： 首先，超市经营层次不高。从我国超市的经营上来看，大多数为 加盟店，直营店相对较少。在众多加盟店中，仅仅实现了标识、配送 及管理的高度统一，并没有将核算纳入其中。同时，我国零售超市大 多采用粗放型经营方式，对市场条件的集约式方式了解甚少。 其次，服务对象定位不当。我国连锁超市由于难以实行低价 ，经营档次偏高，偏离了普通群众的需求，如沃尔玛、新玛特 等大型连锁超市，服务对象倾向于中高收入者群体，说明超市的目 标消费市场发生了偏差。 再次，管理手段落后。由于当前信息技术飞速发展，而我国大 多超市在管理上并未实现其网络化管理，缺乏先进的管理理念，管 理人员随意行事，导致超市竞争力低下。 最后，物流管理水平低。无论是从硬件上还是软件上与国外 相比都有着较大差距，使得物流管理水平低下。加上物流网点并 没有形成统一的局面，且物流布局较小、分散，在这种物流局面下 其配送中心的规模难以达到超市经营要求，导致超市经营者积极 性受挫。 二．零售超市的经营管理策略 １、实施行业重组。通过优势超市合并劣势超市，进而减 少超市数量，提高市场集中度，充分发挥规模经济效应。同时也可 实现超市联合及重组，组建跨地区的大型超市公司，进而减少内部 摩擦，实现有效竞争。也可尝试让大型连锁超市公司到国外开设 门店，提高超市经济效益，实现超市联盟，建立统一采购、统一配 送、统一经营方针及统一广告宣传等，解决规模经济的问题。 ２、实现差异化经营。所谓差异化经营是指与其他超市的经 营方式及理念不相同，超市之间的核心竞争力主要体现在其经营 方式上，可选择差异化的产品及差异化的促销方式，甚至根据消费 者的爱好来选择超市商品。这样一来，能够实现“以消费者为中 心”的经营理念，构建良好的消费者与销售者的关系。超市发展 到今天，已趋进人同质化时代。商品品类和商品品质相差无几，促 销活动和销售价格不相上下。虽然价格是必不可少的竞争手段， 却不能作为持续发展的支点。应敢于创新，立足长远状态，放眼未 来。积极创立品牌，达到既能降低进货销售成本，又能够为消费者 提供满意商品的目的。此外，还应选择一种灵活多变的经营方式， 通过市场调研机制和客户关系管理，深入研究消费者需求的地域 差异，了解当地消费者的购买心理，消费习惯、消费特性等，在商 品组合上，形成自身的特点，同时根据市场定位，确立质，量、价的 市在传统管理理念的基础之上，加快信息技术的基础设施建设，实 现管理信息化。另外，我国超市在经营上应以人为本，在市场调研 的基础之上，以消费者的目标为超市的经营目标，提高超市服务水 准，实现“全程服务”，将服务做精、做细。 ４、提高物流管理水平。超市在选择生产商上应选择综合性 的大型生产商。随着近几年来信息技术的不断发展，其物流管理 可充分利用信息网络技术，实现资源共享，通过此种信息系统，及 时了解超市的经营状况。超市要加强物流配送设施和设备的现代 化建设，采用现代化的物流设施，逐步实现装卸搬运等过程的机械 化、商品配送电子化、物流功能条码化、配送过程无纸化，以更 好地为提高销售能力、降低库存、节省人力提供有力支撑。此 外，还应培养优秀的物流人才，有了专业的物流人才，才能够更好 的解决我国超市的物流管理存在的问题。 ５、加强与供应商的关系。供应商作为我国超市的上游，按道 理来讲，应成为利益的共同体。然而，在实际经营管理中，两者之 间的利益是不对等的，并且超市与供应商之间存在不信任及讨价 还价现象，为了有效抵抗各种市场风险，应加强与供应商的关系， 维持已有的本土优势，联合供应商做好销售前中后的一系列工作， 实现超市企业与供应商相互盈利的局面。 ６、充分利用本土优势。由于当前我国超市大多是加盟店，直 营店相对较少，要想获取更多的消费者，则必须挖掘市场，选址就 显得尤为重要。只有正确选址及区域分布，才能占据有利位置，抢 占先机。超市的选址应对当地的市场进行调研，并学习国外先进 理论，为本土超市的建设提供理论支持。同时，应根据实际的消费 市场状况、零售企业之间的竞争及购物空间的接近性，此外，还应 包括交通条件等，综合各项因素，选择合适的超市地址。 ７、重视节日文化氛围 超市经营中既要利用西方文化传统， 借助感恩节、父亲节、母亲节、情人节等积极营造商业氛围，更 要积极挖掘我国传统文化及传统节日中的商机，抓住中国特色的 春节、元宵节、端午节、中秋节等，借题发挥吸引顾客，又如：妇 女节、儿童节等节日也可不失时机地向特定消费群体开展促销活 动，以促进超市经营。 三、结束语 超市作为我国零售业的重要组成部分，加上市场竞争力越来 越激烈，要想在激烈的环境中占有一席之位，必须提高自身经营管 理 服务水平。本文通过提出以上经营管理对策，旨在提高我国 零售业的发展水平，为今后的零售超市发展提供参考依据。四 参考文献： ［１】潘文东．浅析我国零售超市的经营管理及促销策略［Ｊ】．中国商 贸，２Ｏ１ ０，（１ ９）：１１—１２ ［２】李娟．浅析当前我国本土超市零售业的发展机遇与经营策 Ｊ］． 现代商业，２Ｏ１ １，（１ ７）：８７． 【５】金忠旭．绥化华辰连锁超市物流配送体系研究［Ｊ］．边疆经济与文 化，２０１ ５，１２：５２－；５４ ＭＯＤＥＲＮ ＢＵＳＩＮＥＳＳ现代商业２８
