桂花糕是一道传统的中式糕点，制作过程简单，口感香甜，深受大家喜爱。下面是制作桂花糕的步骤：
1. 准备材料：糯米粉200克，细砂糖50克，桂花10克，开水适量。
2. 将糯米粉放入容器中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌均匀，直至糯米粉成为均匀的糊状物。
3. 将细砂糖加入糯米粉糊中，再次搅拌均匀。
4. 将桂花放入玻璃杯中，添加适量开水，浸泡10分钟使桂花的香气充分释放出来。
5. 将泡好的桂花水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。
6. 取一张大碟或者蒸锅蒸盘，涂抹少许食用油，以防糕点粘连。
7. 将搅拌好的糯米粉糊倒入碟子或蒸盘中，用铺有纱布的碟子或盘子盖住。
8. 将蒸锅加水烧开，将装有糯米粉糊的碟子放入蒸锅中，上蒸锅盖，大火蒸20分钟。
9. 蒸好后取出，用刀从边缘小心切开，切成小块或菱形。
10. 桂花糕食用时，可以撒上少许桂花作为装饰。
现在，一道美味的桂花糕就制作完成了！可以品尝香甜的糕点，享受悠久的中式美食传统。
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