法律分析：法院劳动争议一般只开庭一次。但如果因法定原因影响，则会延迟开庭时间。因此，劳动仲裁可以开庭几次，并没有法律具体规定。此外，如果申请人或被申请人有事无法按期到庭参加审理，可以提前向仲裁委申请延期开庭，不过需要有正当理由。
法院起诉流程为：
1、当事人提起民事诉讼；
2、符合条件的法院受理立案；
3、法院受理后在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状；
4、法院安排开庭审理；
5、法院作出判决。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第三十五条 仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。是否延期，由劳动争议仲裁委员会决定。
第三十六条 申请人收到书面通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请。
被申请人收到书面通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以缺席裁决。
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