退按揭的房子方法如下：
1、购房人通过特快专递、挂号信、传真或电话向开发商发出退房通知；
2、督促开发商在提出退房要求后15日内负责办理购房人与贷款银行解除或终止合同全部手续；
3、督促开发商将全部购房款返还给购房人；
4、办理停止向公积金管理机构或贷款银行还款的手续。再有，消费者与银行解除借款合同，而在开发商退回全部房款后，购房人与开发商的买卖合同也意味着得以解除。此外，在购房者办理按揭贷款时，银行一般都会要求买家为其购房上保险，保险受益人为贷款银行，因房屋质量问题严重影响正常居住使用，买受人请求解除合同和赔偿损失的，应予支持，所以最后一步就是解除借款合同后再办理保险退保手续等。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
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