作者：暂无
来源：《食品安全导刊》 2010年第7期
策划 本刊记者 马永娇
执行 本刊记者 马永娇 蔡苍
乳品是一种极富营养价值的食品，在中国一直就是消费的热点，近年来因“阜阳奶粉事件”“三聚氰胺事件”更是备受万众瞩目。为了保障乳品安全，政府部门不断完善各种乳品标准，相关企业也在不断推出乳品检测产品；与此同时，专注于提供乳品检测服务的实验室也得到了飞速的发展。本期分析与检测专题——乳品安全检测：标准为尺，技术把关，从乳品检验标准、检测方法与产品、检测实验室几个方面对一些问题进行了分析与探讨。
“观点”版块特邀黑龙江省乳品工业研究所郦韬珉工程师，对最新的《婴儿配方食品国家标准》（GB10765-2010）和《婴幼儿食品和乳品中磷的测定标准》（GB5413.22-2010）进行了分析；“仪器与使用”版块重点介绍了3M中国有限公司抗生素检测试剂条和迅数科技(SHINESO)有限公司G6全自动菌落计数分析仪的特点；“实验室”版块邀请北京康朴尼检测技术有限公司对营养成分尤其是乳品营养成分的检测进行了分析探讨。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容