胡萝卜高产种植技术 王波 一、整地施肥 选择适宜土壤是胡萝卜丰产的基础，胡萝卜是深根性 蔬菜，要选择富含腐殖质、土层深厚、通气排水良好的沙壤 土或壤土，ＤＨ值６．５左右，播种时避开粘性土壤对幼苗生 长与肉质根膨大有着重要意义。胡萝ｂ全生育期内需氮肥、 钾肥较多，磷肥次之。每生产１０００ｋｇ胡萝卜约需从土壤中 吸收氮（Ｎ）３．２ｋｇ、磷１．３ｋｇ、钾５ｋｇ，对氮、磷、钾的吸收比例 为２．５：１：４。施肥量应根据土壤养分测定分析结果、蔬菜作物 需肥规律和肥料效应而定，实行测土平衡施肥。一般每亩施 腐熟有机肥３０００ ４０００ｋｇ，并掺施过磷酸钙２５ ３Ｏｋｇ，普撤 后耙翻地，耙平后做畦或垄。 二、品种选择 品种选择是丰产的关键之一，应选择早熟、丰产、抽薹 迟、耐寒和耐旱的品种。 三、播期与播种 １、播种期：胡萝１－属半耐寒性、长日照蔬菜，４￣Ｃ以上种 子即可萌动。根据我地的气候条件播种。播种过早，幼苗感 受低温时间较长，易通过春化阶段而引起抽苔开花，影响产 量和品质。 ２、浸种催芽：用５Ｏ℃温水烫种１０分钟，再在３０￣Ｃ温水 中继续浸种３－４小时，沥干后装入棉布袋中，在２５ 下保 湿催芽，约３６小时种子即可露白（有１０％～２０％的种子露白 时即可播种）。在催芽期间每隔ｌ２小时用３Ｏ℃温水浸漂一 次，以增加袋中氧气、防止有机酸、微生物等有害物的形成。 ３、播种方法与播种量：播种方法有条播和散播二种。胡 萝卜种子千粒重在１．２～１．５克左右，理论播种量约１００克， 但由于胡萝卜成苗率较低，据初步试验，采用条播方式的每 亩播种量为２００～２２０克，采用散播的为２５０克。播种时将 已有１０ ２０％露白的种子均匀地伴入适量细土中，再进行 播种，以利于均苗。 四、田间管理 １、间苗、定苗。播种后２０ｄ，即长出２￣３片真叶时进行 间苗，苗距５ｃｍ。留大苗、壮苗，去小苗、弱苗及杂株。同时进 行第１次中耕松土。在幼苗长出５￣６片真叶时进行定苗， 苗距１０ｃｍ。同时进行第２次中耕。杂草出苗后立即人工拔 除。 ２、浇水。出苗前保持地面湿润，一般不宜多浇水，适当 蹲苗；叶片旺盛生长期，适当控制浇水；在肉质根膨大期是 其需水高峰期，应保持充分的水分供应。灌水应做到轻、匀、 适量，切忌大水漫灌和出现忽干忽湿，否则容易产生裂根。 全生育期灌３－４次。 ３、防止胡萝卜绿肩与抽薹。胡萝卜在肉质根膨大前期， 约播后４Ｏ天进行培土，使根没入土中，但不埋株心，可以防 止胡萝卜肉质根肩部露出土表，受阳光照射变为绿色。在胡 萝１－进入叶生长旺盛时期，应适当控制水肥用量，进行中耕 蹲苗，以防叶部徒长，造成抽薹现象。若发生抽薹，应及时将 薹摘除，防止肉质根木质化影响品质。 ４、除草。胡萝卜喜光，故除草、间苗宜早进行。及时喷洒 除草剂防止大面积栽培形成草荒。每６６７ ｍ２用７５０—１０００ 克２５％除草醚，先用少量水溶解，再用１００—２００倍水稀释， 选择晴天在播后出苗前喷地面，对一年生杂草除草率达 ９０％；或者苗后２片真叶时，每６６７ ｍ２用扑草净１００ｇ加拿 扑净１００ｍｌ兑水５０ｋｇ喷洒；也可以只施用扑草净，在胡萝 卜播后苗前或１－２片真叶时，每６６７ ｍ２用５０％的扑草净可 湿性粉剂１００ｇ兑水６０ｋｇ，喷雾处理，其对单子叶杂草防效 达１００％，对双子叶杂草防效为９８％，对胡萝卜幼苗生长的 抑制率仅１％。施用时一定要掌握好浓度，不可过量。 ５、病虫害防治 病害主要有黑腐病、黑根病、病毒病、糠心病等。黑腐病 可在发病初期喷洒４１％好力克悬浮剂５ ０００倍液．或７２％ 农用链霉素３ ０００￣４ ０００倍液，或５０％ＤＴ可湿性粉剂５００ 倍液防治，７—１０ ｄ喷１次，连喷３￣４次。黑根病发病初期喷 洒７２％杜邦克露可湿性粉剂１ ０００倍液威７２．２％普力克水 剂４００倍液防治。病毒病发病初期可用８％菌克毒克水剂 １ ２００倍液．或１．５％植病灵水剂８００倍液喷雾。每７～１０ ｄ喷 １次＇连喷２￣３次；也可用叶绿精肥８００倍液，每７ １０ ｄ喷１ 次与植病灵或菌克毒克同施效果更好。防治糠心病于萝ｂ ３～５叶用１５％多效唑粉剂２２５ ｇ／ｈｍｓ左右对水７５０ ｋｇ喷 雾。虫害主要有蚜虫、猿叶虫、黄条跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、 蛴螬、地老虎。蚜虫可用７０％艾美乐水分散粒剂１０ ０００～２０ ０００倍液减云大啶虫脒乳油１ ０００倍液，或１５％金好年ｒ丁 硫克百威和吡虫啉的复配剂浮Ｌ油１ ５００倍液防治：猿叶虫、 黄条跳甲等可用１０％高效灭百可乳油３ ０００倍液．或４．５％ 云大安治乳油８００倍液防治：小菜蛾和甜菜夜蛾等可用 １０％除尽乳油或２％阿维菌素乳油１ ５００倍液防治：蛴螬、地 老虎等地下害虫可用４．５％云大安治８００倍液灌根防治。 五、适时收获 １、适期收获胡萝ｂ最佳采收期一般在ｌ０月上旬，要 及时采收、适时上市。采收过晚，会降低胡萝卜素含量和产 量。做到单收获，单运输，单削缨，单储藏。 ２、收购质量胡萝１－质量应达到“一齐六无”标准，即胡 萝ｂ外观整齐，无损伤、无烂、无冻、无病、无分叉、无开裂。 ３、储藏保鲜胡萝卜应放在Ｏ一３ 、空气相对湿度保持在 ９ｏ＿ ５％、二氧化碳保持在３—７％的窖内储藏。严禁与有毒 有害物品一起堆放，确保无污染。 （作者单位：１５８３００黑龙江省密山市农业技术推广推 广中心） １０７