食堂自查和整改报告
关于进一步加强校园食堂食品安全管理工作，我园现将食堂的自
查和整改工作汇报如下：
一、确定领导机构，加强明确责任 针对食堂食品安全管理出现的问题，我园领导对此非常重视，在2019年10月30日紧急召开了食堂食品卫生安全工作会议。对此次食品安全管理工作进行了扎实的安排，并成立了食堂食品安全管理工作领导小组。由园长主抓食品安全管理工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食品安全管理人员、食
堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：
组 长：郑晓萍
副组长：陈毓茹
食堂负责人：林美珠
组员：张丽娇 王彬咏 林燕群
二、存在问题
1、没有办理餐饮服务许可证。
2、食品相关的商家经营许可证没有。
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3、制度没有上墙。
4、厨房各类标识还没有。
5、厨房没有监控设施。
三、整改措施
1、由于是新园，林玉凤校长已到相关部门申请办理《餐饮服务许可证》和申请厨房监控设施安装，争取尽快完善厨房的明厨亮灶。
2、食品相关的商家经营许可证，已经向购买的商家拿取了，已
在园中存档。
3、相关制度和厨房各类标识已经和广告公司联系定做，于本周五11月15日能全部上墙。
总之，食品安全管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食品卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食品安全管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照上级的标准规范操作和督促检查，使我园食品安全管理能上
一个新的台阶。
报告人:郑晓萍
时间：2019年11月14日
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