现代农业科技２０１２年第９期 农村经济学 以品牌战略为指导的特色农业产业化 崔茂森 （青岛农业大学经管学院，山东青岛２６６１０９） 摘要从提升经济效益、指导区域特色资源整合、提高市场竞争力等方面介绍了特色农业产业化实施品牌战略的必要性，以期促进特 色农业产业化的发展。 关键词特色农业；产业化；品牌战略 中图分类号Ｆ３２０．１ 文献标识码Ａ 文章编号１００７—５７３９（２０１２）０９—０３７５—０１ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ Ｇｕｉｄｅｄ ｂｙ Ｂｒａｎｄ Ｓｔｒａｔｅｇｙ ＣＵＩ Ｍａｏ－ｓｅｎ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＥｃｏｎｏｍｉｃｓａｎｄＭａｎａｇｅｍｅｎｔ，ＱｉｎｇｄａｏＡ ｃｕｌｔｕｒｌａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＱｉｎｇｄａｏＳｈａｎｄｏｎｇ２６６１０９） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅ ｉｍｐｏ￣ａｎｃｅ ｏｆ ｉｍｐｌｅｍｅｎｔｉｎｇ ｂｒａｎｄ ｓｔｒａｔｅｇｙ ｆｏｒ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｉｎｄｕｓｔｉｒａｌｉｚａｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｒｅｅ ａｓｐｅｃｔｓ， ｓｕｃｈ ａｓ ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ ｐｒｏｆｉｔ，ｇｕｉｄｉｎｇ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉ￣ｉｃ ｒｅｓｏｕｒｃｅ ｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｎｈａｎｃｉｎｇ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ，ＳＯ ａｓ ｔｏ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ． Ｋ ｗｏｒｄｓ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ；ｉｎｄｕｓｔｉｒａｌｉｚａｔｉｏｎ；ｂｒａｎｄ ｓｔｒａｔｅｇｙ 特色农业发展必须走产业化的发展道路。特色农业通 乏整体观、战略观以及长期指导思想，导致各种发展资源不 过产业化，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机 能朝着同一发展方向进行整合利用，造成资源浪费，降低了 制，能够充分发挥特色农产品资源优势，提高区域经济的市 产业化成果。因此，应当确立品牌战略的指导地位。 场竞争力和农业综合实力。尽管产业化也要靠农业产业组 ２品牌战略可有效指导区域特色资源整合 织的改进、技术创新以及规模化生产来支撑，但特色农业的 很多地区极具资源禀赋，但农业产业化发展水平依然 产业化进程却应当以品牌战略为指导，因为在特色农业形 很低．因此资源只是条件，只有当这些资源得到有效利用的 成产业化规模经营的格局下，农产品的差异性更加突显出 时候，才能转化为效益和收人。成功的地区的确存在不同的 来，农产品的市场竞争更为激烈，而特色农业实施品牌战 发展模式，但这些模式中有一个共同的特点，即重视品牌建 略是其提升产业竞争力的必然选择。因此，特色农业产业化 设。以品牌战略为指导，以创建名优品牌为目标，坚持品牌 应该树立创建名优品牌的目标，并以品牌战略引领产业化 农业的发展道路。因此，树立特色农业应当是品牌农业的发 全进程，使产业化的成果积淀为品牌竞争力。 展思路．就是树立了现代农业的科学发展观。现代品牌理念 １品牌战略可提升农业产业化所带来的经济效益 在广大农村传播、推广，必将极大推进农业产业化进程。 品牌溢价是指在提供近似利益的条件下，与非品牌产品 一个农产品品牌具有较好的知名度后，往往可能成为 相比，消费者愿意对品牌产品多付的价格，即在行业平均利 当地的农业支柱产业，给相关生产经营组织带来较好的经 润基础上，根据品牌的影响力，高出其他产品价格的部分【１］。 济效益，从而吸引区内外更多产业资本和商业资本流入当 品牌农产品具有获得溢价的优势，市场价格往往大幅度高 地，产生集聚效应，这必然带动其生产规模的进一步扩大， 于同类产品。随着国内外市场对农产质量标准要求的提高． 推进该产品农业产业化经营。发展品牌农业，农业产业化经 消费者对高质量农产品的需求价格弹性越来越小，这有利 营才有活力。因此，农产品品牌的建立有利于推进农业产业 于品牌的所有者凭借品牌的影响力控制市场，有利于依据 化经营，发挥当地特色农业的比较优势嘲。 优质优价的原则制定高价格，获取品牌溢价。普通农业由于 在特色农业的发展过程中，确立品牌战略的指导地位， 产品的同质性比较强，品牌的作用还不是很明显，但特色农 做到努力方向相同，提高资源的使用效率，提高产业竞争 业必须树立同时也是品牌农业的产业化发展思路．因为特 力．提高特色农产品的附加值，进而提高产业化的成果，提 色资源为一个地区特色农业发展提供了得天独厚的条件， 高经济效益。不仅如此，品牌有了知名度、美誉度后，品牌也 产品天然就具有异质性，如果不发展成为品牌，就是对资源 转换成进一步推动产业化进程的无形资产，与其他资源相互 禀赋的浪费翻。 融合，进一步推动特色农业的产业化和现代化发展进程。因 在特色农业产业化的发展过程中。尽管离不开组织化 此，品牌的发展程度是特色农业产业化发展进程的重要标 程度的提高、进行规模化生产、提高技术创新程度等工作， 志，是检验一个地区特色农业发展水平的一项主要指标。 尽管产业化的不同阶段有不同的工作重点。但这些工作并 ３品牌战略可提升农产品市场竞争力 非完成先后的问题。而是同步进行、协同发展的问题．树立 虽然传统的农业资源要素，对于农业的重要性不可忽 这一思路很重要。因为在现实的农业产业化进程中。往往缺 视 ．但根据迈克尔・波特的竞争理论，建立在自然资源基础 基金项目 ２０１１山东省软科学项目（２０１１ＲＫＧＡ１０５９）；２０１１年青岛市软 上的低成本优势，很容易因自然资源匮乏国家的技术突破 科学项目（１１－２—３—７５一（７）一ｚｈｃ）。 和采用更先进的农业生产方式等原因而被削弱，甚至丧失 作者简介崔茂森（１９６４一），男，山东东明人，教授。研究方向：农产品市 场营销、现代农业理论与实践。 原有的优势。相对于工商业，资源优势在农业产业化进程中 收稿日期２０１２—０３—２７ （下转第３８０页） ３７５ 农村经济学 村旅游产品。结合整村推进，在新潭镇东关村、屯光镇留村 现代农业科技３．５创新农技推广体制和机制 一２０１２年第９期 和南溪南村、奕棋镇朱村、黎阳镇傍霞村、阳湖镇三充村，建 设一批大型农业观光基地。 ３．３深入推动农业产业化经营 是核定编制，以岗定员。根据各镇规模，每个镇配备 全额拨款农技人员４～５人，编制下达到岗位，岗位落实到人 员。二是加强人员管理，引入竞争机制。针对目前基层农技 站存在“在编不在岗、在岗不在编”问题，建议由人事部门会 大力实施农业产业化“６３５”转型增效行动，结合屯溪区 实际，扶持和形成一批实力强、带动力强、市场竞争力强的 骨干龙头企业。积极拓宽农产品销售市场，组织农业企业参 加各类经贸会、洽谈会等推介活动，进一步提高屯溪区农产 品的外向度。力争２０１２年全区规模以上农产品加工企业增 加到１５家，实现年营销收入１６亿元。 ３．４加快农产品流通专业市场建设 同农业部门结合实际，对混岗人员逐步理顺，发挥其专长。 对缺编人员引入竞争机制，择优录用农业院校大中专毕业 生充实到基层第一线。三是对一些老专业人员进行再培 训、再教育，更新知识，提高素质及业务水平。 ４参考文献 Ⅲ杨泽龙．毕节试验区特色农业发展研究［Ｊ１．安徽农业科学，２０１１（２３）： １４４７１－１４４７２． 依托中心城区区位优势，加快发展农副产品专业化市 ［２１李英勤．贵扑【毛南族地区现代农业发展的问题及对策【Ｊ】．安徽农业科 学，２０１１（７）：４３４４—４３４５． 场建设。抓好新安大市场和城东农贸市场建设，完善黄山茶 城、绿色食品城农产品物流体系，为农产品打入市场和扩大 销售渠道搭建新平台。同时，按照《农民专业合作社法》规范 各类农民专业合作组织健康发展，实施好农民专业合作社 【３】牛树海．河南省农业产业化现状及发展对策 河南农业科学，２００６ （６）：５－７． ｆ４］乔旭，蔡世忠，贾勇．河南省农业产业化经营方式与发展对策ｆＪ］．河南 农业科学，２００４（２）：２３—２４． 信息化建设项目，不断提高组织化程度，促进农产品的流通。 ・【５］布仁吉日嘎拉，唐邦勤．农业产业化政府支撑体系的组成与构建【ＪＪ． 河南农业科学，２０１０（１１）：１４６—１４８． ＋－＋一＋－＋＊＋一十一＋一＋一＋一＋一＋一＋－＋－－４－－－十一＋一＋＊＋－—卜－——卜－—・卜－—卜一■ （上接第３７５页） 统资源的依赖，在品牌战略的指导下，像工业产品一样，走 更为重要，充分利用特色农业资源，能够极大加速当地农业 产业化进程，象西湖龙井、阳澄湖大闸蟹、烟台苹果等知名 品牌无不得益于当地独有的资源禀赋。但资源优势不等于 竞争优势，并不意味着能轻易实现产业化发展，如我国中西 依赖科技创新和经营创新的发展道路。如果围绕品牌农产 品吸引区域内外的资本、技术等物资和非物资的资源向当 地集聚，产业参与者能获得溢价收益，形成产业集群，并进 而培育出产业核心竞争优势．特色农业就能成为当地的支 柱产业，农业产业化进程进入稳定发展阶段 。 ４参考文献 ［１］陆平．品牌溢价研究综述『Ｊ］．企业导报，２０１１（１５）：１０８—１０９． 【２】郭锦墉．江西特色农产品区域品牌经营的思考『Ｊ］．中国农业资源与区 划。２０Ｏ５（４）：５１—５４． 部拥有众多特色农业资源，而农业产业化、品牌化发展却远 远落后于东部地区．产业化进程十分艰难，想把资源优势转 化为产业化优势，其中立足当地资源优势，进行合理的品牌 定位，进而指导当地农业产业化进程，是当地农业主管部门 要做的一项非常重要的基础性工作 。 品牌是一种不受传统农业物质资源限制的农业新资 源，因而具有更大的发展潜力，品牌化能够大大增加农产品 的市场竞争力。随着我国市场经济体制改革的推进，品牌的 ［３】寇丽霞，贺西子．品牌农业成长对策研究——以雪梨之乡苍溪县为例 【Ｊ】．中国市场，２０１１（１）：１０５—１０６． ［４】袁昌定，黎莉莉，罗荣，等．渝东南民族地区特色农业发展研究『Ｊ］．中 国农业资源与区划，２０１０（３）：７Ｏ一７５． ［５】ＳＡＭＵ Ｓ，ＫＲＩＳＨＮＡＮ Ｈ Ｓ．Ｂｒａｎｄ ｒｅｌａｔｅｄ ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ａｓ ｃｏｎｔｅｘｔ：ｔｈｅ ｉｍｐａｃｔ ｏｆ ｂｒａｎｄ ｎａｍｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｎ ｍｅｍｏｒｙ ａｎｄ ｃｈｏｉｃｅ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ｔｈｅＡｃａｄｅｍｙ ｏｆＭａｒｋｅｔｉｎｇＳｃｉｅｎｃｅ，２０１０，３８（４）：４５６—４７０． 重要性在农业竞争力的创造过程中不断提高。品牌的创立 可以使农产品在同类产品市场的可替代程度降低，使农业 产业中各市场主体之间的竞争变得不充分，从而产生市场 竞争力差异，即品牌作为农业的非物质资源可以直接形成 市场优势嘲。因此，特色农业发展到高级阶段，应当摆脱对传 （上接第３７６页） 【６吕洪燕，代海涛．６］齐齐哈尔市特色农业产业集群竞争优势研究【Ｊ］．农 业经济，２０１０（１１）：１６一ｌ７． ［７】胡正明，王亚卓．农产品区域品牌形成与成长路径研究『Ｊ】．江西财经 大学学报．２０１０（６）：６４—６８， 作社）可为会员提供产前、产中的技术指导和技术服务，提 转移到工业生产，都使农民能够掌握相当熟练的生产技术， 从而在生产中立于不败之地。 ２．５壮大经纪人队伍 供农资保证和产后的农产品销售工作，解决了农民产前产 中的技术需求和产后农产品卖难问题，确保农民从事农业 生产有一个良好的经济效益，实现丰产丰收。对缺乏产后销 售服务的协会（合作社），政府要引导和鼓励他们向这一领 域进行发展，真正做到产前、产中有技术指导，产后有销售 服务。 市场经济的发展，为经纪人提供了施展才华的空间，而 农业生产的发展又离不开经纪人的作用。“经纪人＋农户”的 产业化模式，使农民生产的农产品能够销售出去，并获得可 观的经济效益。壮大农产品经纪人队伍，才能扩大农产品的 ３参考文献 【１】贺小勇，吴敏南，郑文哲．巴彦淖尔市农民增收的影响因素及对策【ＪＪ ．内蒙古农业科技，２０１０（３）：２７—３Ｏ． 【２１２贺义敏，李霁．对大同市农民增收措施的探讨【Ｊ】．内蒙古农业科技， ２０１０（３）：９７，１００． ［３】蔡雪雄，陈菲菲．城镇化进程中福建农民收入的现状及制约因素分析 【Ｊ１．发展研究，２０１２（１）：１０２—１０６． ［４任晓丽．４］对永寿县豆家镇农民收入的调查分析ＩＪ】．内蒙古农业科技， ２００９（ｉ）：４－５． 销售量，保障农产品产有所销。 ２．６建立和完善专业协会（合作社） 农民专业协会（合作社）是农业产业化发展的产物，农 民专业协会（合作社）的建立，吸引了大批热衷于农业科技 的农民加入协会（合作社），极大地调动和发了农民的生产 积极性，农产品的产量和农民收入不断增加。专业协会（合 ３８０