首先：腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用。
其次：鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用。
最后：热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可。
经过以上三个步骤，精心烹制的腊肉炒鱼腥草就大功告成了，鱼腥草香脆，腊肉肥而不腻，醇香可口。是不是很新东方呢？亲自动手尝试一下吧！
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