我国零售业态的结构竞争态势比较分析

维普资讯 http://www.cqvip.com 反的是专业店、超级市场从事直营店经营　的人员增长速度要快于从事加盟店的。　（四）销售总额　我国零售业态的　结构竞争态势比较分析　一　王文锋（湖南理工学院湖南岳阳４１４００６）　◆　中图分类号：Ｆ７２ｌ　文献标识码：Ａ　（二）营业面积　内容摘要：本文以限额以上连锁零售企　从销售总额上看，超级市场和专业店　的销售额占了绝大部分，共占８２－７％，与　２００６年相比其增长速度也比较快，分别为　２５ｌ２％、３９．５％。专卖店所占比重最小，仅　占总额的１　４％。便利店销售额虽然比重也　仅占总额的２．５％，但增长速度是各业态中　最快的，达到了６５．５％。在经营方式上，除　专业店、专卖店外，其他业态的加盟店式　销售额增长速度要快于直营店。其中，百　货商店和便利店的加盟店式销售额较２００６　年分别增长了１０４％、１５０％，比直营店式　从营业面积来看，最大的是超级市　场，约有１５９４３１　１２ｍ　，占总营业面积的　４５．３％，其次是专业店，约占３３．８％。营　业面积扩展速度最快的是百货商店，较去　年增长３４％，其次是专业店，约为３３　７％。　可见，专业店的营业面积增长势头和所占　增长速度分别快了４．６倍、２　８倍。　业为样例，从发展规模、运营状况、绩　效水平及财务状况等方面对我国零售业　态的结构竞争态势进行交叉比较分析，　以探求零售业态结构的发展趋势。　美键递：零售业态　结构　竞争态势　交叉分析　各零售业态的配送状况比较　表２选用零售业各业态的配送状态指　标，比较分析了各业态的运营配送状况。从　表２可看出，２００４年我国零售业各业态配　上　世容了纪易巨迅９大Ｏ速变年扩化代大以，来业，态我结国构零也售发市场生　，的比重在零售业各业态中是令人瞩目的。　速度相比较，专业店体现出一种深度规模　送运营状况比２００６年有了较大的发展。　（一）配送中心数量　将营业面积上的扩展速度与门店数的增长　零售业态从百货商　从配送中心数目来看，最多的是专　业店，共有７８０个，占总数的４０．５％；其　次是超级市场，共有７５５个，约占总数的　３９．２％。百货商店配送中心数虽然所占　比重不大，但其增长速度是零售业各业　态中最快的，达到１４．１％；再次是超级市　场，达到１２．２％。在经营方式上，除超级　店为主导的单一业态结构逐步发展成百货商　店、超级市场、专业商店、专卖商店、便利　店等并存的多元化业态结构。本文以限额以　上连锁零售企业（年末从业人员６０人及以　扩张，即单店营业面积上的增长，而其它　零售业态更多的是呈现出一种广度规模扩　张，营业面积和门店数几近同比例增长。　在经营方式上，专业店营业面积仍主要以　直营店方式增长。　（三）从业人数　上，年销售额５００万元及以上的企业）为样　例，从其发展规模、运营状况、绩效水平及　财务状况等方面对我国零售业态的结构竞争　态势进行交叉比较分析，以探求零售业态结　从业人数方面，超级市场从业人员最　多，达到５１０８２７人，约占总数的４８．４％。　其次是专业店，约占３０％。比重最小的是　市场（两种经营方式的配送中心数目相　对平衡）外，其他业态均｝Ｅｉ￣８送中心主要　投放在直营店经营方式中。但超级市场、　专卖店更多的是把配送中心数目的增加　分布在加盟店，便利店更是将所有增加　的配送中心都投放在加盟店。　（二）统一配送比重　构的发展趋势。　善零墓韭态发震规模比较　零售业各业态的竞争态势首先表现在　其发展规模上。表１选择了门店总数、营业　面积、从业人数、销售收入等４项指标对各　业态进行统计分析。从表１的统计分析来　看，２００４年我国零售业各业态取得了较大　的发展规模。　（一）门店数量　专卖店，仅占３　１％，但其增长速度最快，　较２００６年相比增长１９．５％。而便利店不但　从业人数最少，仅占总数的５．３％，而且其　增长速度也是最慢的，仅为５　４％。在有限　的从业人员增长中，百货商店、便利店从业　人员增长主要分布在加盟店经营方式上，　从事直营店经营的人员增长很少。与此相　从统一配送比重来看，依次增大的业态　是百货商店（７０．６％）、专业店（７０＿７％）、超　级市场（８１％）、专卖店（８８　１％）、便利店　表２　２００４年限额以上连锁零售业各业态配送状况比较　配送状况（单位）　配送中心数　直营店　个）　加盟店　比重　年增长率　统一　自有配送　配送　比重　从门店数来看，最多的是专业店，共有　２５８６７个，占总数的４７．１％，几近“半壁　江山”，其次是超级市场，占２５　７％。在经　营方式上，除百货商店、专卖店外，其余门　百货商店　超级市场　专业店　专卖店　便利店　其他　共计　７１　３３９　５９５　２１９　４２　４　１２７０　１０　４１６　１８５　１１　３３　６５５　４２　１４１　４６２　３７４　３９２　１２２　４２６　３４　４０５　９６　６９２　３２１　１２０　４５　７１　３　５１　５　３９　１１　９　４１　２　９　０２　０　６１　５　３２．５　１０ｏ　１０ｏ　１０２　５３３　３２．９　直营店　加盟店　店数均以直营店为多数。但较２００６年相　比，各业态门店数以加盟店方式增长的速　度较以直营店增长的速度要快。　比重　非自有配　（％）　送比重　直营店　加盟店　２５　４　３ｌ２　３８　３５４　１２７　１　３　１０６　２５９　５０４　８５３　２６７　１７６　全国贸易经济类核心期刊　１３　维普资讯 http://www.cqvip.com

（９３　２％）及“其他”业态形式（９６．４％】ｏ其　指标，即店效、平效及人效，来分析比较　中，专卖店的配送比重最大，达到７２．９％，　各业态的竞争态势。所谓店效指零售业　其次是专业店，为６０－７％，最小的是便利店，　各业态平均每一个商店所获得的年销售　只占３７．８％。但非自有配送比重最大的是便　总额；平效指各业态平均每平方米营业　利店，为５５－２％，其次是专卖店。为１５－２％。　面积所赚取的年销售总额；人效指各业　最小的是专业店，仅为１０％。另外，百货商　态从业人员平均每人所创收的年销售总　店自有配送比重占４６％，非自有配送比重　额。表３即选用了店效、平效及人效等绩　只占２４．６％。可见，在统一配送中，专业店、　效指标来比较各业态的竞争态势。根据　专卖店、百货商店更多的是采用自有配送，　表３的统计资料分析，笔者可得出２００４　而便利店更多地采用非自有配送。超级市场　年我国零售业各业态绩效水平发展不均　及“其它”业态形式二者比重相差无几。　衡的结论。　各零售业态绩效状况比较　（一）店效水平　从店效水平来看，最高的是百货商　零售业各业态的竞争态势突出表现　店，达到２８２４万元／店，其次是便利店为　在其绩效竞争水平，为此，本文选用平均　１７８－２９万元／店、“其它”业态２１２－２万元／　表１　２００４年限额以上连锁零售业各业态发展规模比较　发展规模（单位）　百货商店　超级市场　专韭店　专卖店　便利店　其他　共计　门店总数（个）　直营店　９９７　９１０７　１６６０７　１７９７　６０２７　５５　３４５９０　加盟店　１６４０　４９６６　９２６０　２６９６　１７２８　１１　２Ｏ３０１　比重　４８　２５７　４７１　８２　１４１　０１　１００　年增长率　２３９　２０１　１６９　２３２　１４　１　－２８３　１８０　营韭面积　直营店　５７５２０５０　１３８４８３２７　１０９０４８７５　２４４１８３　６７８９５６　１２７５７　３１４４１１４８　（平方米）　加盟店　３５８５２０　２０９４７８５　９６９３６０　１４９２３９　１５３７６９　３８２２　３７２９４９５　比重　１７４　４５３　３３８　１　１　２４　０ｏ５　１００　年增长率　４３　１９７　３７　２２８　０２．６　—５６．９　２６５　从韭人数　直营店　１２４６ｏ０　４０５６１６　２５９８２６　１７７１４　４５９１７　５９８　８５４２７１　（人）　加盟店　１４４４８　１０５２１１　５７３３０　１４８７４　９５２４　３２Ｏ　２０１７０７　比重　１３２　４８４　３０　３．１　５３　０．０９　１００　年增长率　１４３　１５　１４９　１９５　５４　—５ｇ８　１４．３　销售额　直营店　７０７６３１１　２００４９５２３　１６８１３２２６　５７５７２２　１１３４７２７　１０８４１　４５６６０３５０　（万元）　加盟店　３７１ｏ０４　４０４９８７９　５２５３７１６　２２０９３９　２４７９０５　３１６６　１０１４６６０９　比重　１３＿３　４３２　３９－５　１　４　２５　０＿０２　１００　年增长率　２４　８　２５２　３９５　１５４　６５５　—４５＿７　３１　注：“年增长率”是指２００４年统计指标相对其２００３年的增长量与其２００３年的比值。下同。　数据来源：国家统计局网站２００５年度统计数据分析结算而得。下同。　表３　２００４年限额以上连锁零售业各业态绩效状况比较　绩效状况（单位）　百货商店　超级市场　专业店　专卖店　便利店　其他　店效（万元／Ｉ　直营店　７０９７６　１２０７３　１０１２４　３２Ｏ．４　１８８３　１９７．１　店）　ｌ　加盟店　２２６２　８１５－５　５６７３　８１．９　１３４．５　２８７．８　年增长率　０７８　４２　１９．４　—６３　４５１　—２４．３　Ｔ，－￣ｔ（万元／Ｉ直营店　１　２３　１　５４　１．５４　２３６　１　６７　０８５　平方米）　ｌ加盟店　１　０３　１　９　５．４　１　４８　１　６１　０８３　年增长率　一６．８　４５　４３　－５．９　３７＿２　０２．４　人效（万元／Ｉ直营店　５６８　４９４　６４７　３２５　２４．７　１８１　人）　ｌ　加盟店　２５７　３８４９　９１．６　１４８５　６２　９．９　年增长率　９４　８．８　２２２　－４５　５８－７　１６．９　表４　２００４年限额以上连锁零售业各业态财务状况比较　财务状况（单位：％）　共计　百货商店　超级市场　专韭店　专卖店　便利店　其他　销售利润率　１　４　１．７　０８　２．１　２．４　—１　９　０７　年增长率　７－７　０　３ｌ３　－４５　—１１　１　—３６＿７　４０　资产报酬率　４４　４　２＿８　６．９　５６　—６９　２７　年增长率　１Ｏ　１１．１　４０　—４　２　—２２＿２　—２２３　１Ｄ７７　资产负债率　７２＿７　７３８　７６．６　６８．４　５４．２　８０－４　年增长率　－ｏ８　０　－２　２１　１４３　－１５．４　１４商业时代（原名《商业经济研究》）２ｏｏ８ｆｆ：７期　店，最低的是专卖店，仅有１７７．３万元／店。　与去年相比，店效水平增长最快的业态是　便利店，为４５．１％，呈负增长的是专卖店　（一６．３％）及其他业态（一２４．３％）。这表　明，２００４年专卖店及“其它”业态不但店　效水平低，而且呈下降趋势，店效发展状　况不理想。而便利店店效虽然当前发展水　平不高，但表现出强劲的增长趋势，具有　很大的发展潜力。在经营方式上，零售业　五大主要业态的直营店普遍要１：：１，／］１１盟店的　店效水平高。这或许可解释为相比加盟店　来说直营店具有管理、技术及资金等方面　的强大优势。但与２００６年相比较，各业态　两种经营方式的店效水平发展速度存在明　显差别。百货商店、超级市场、便利店的　加盟店经营方式的店效水平比直营店方式　的增长得要快，而专业店、专卖店及“其　它”业态的则呈相反趋势。　（二）平效水平　从平效水平来看，最高的是专卖店，　有２．０２７９万元／－Ｔ－方米，最低的是其它业　态，仅有Ｏ．８２３５万元／平方米。与上年相　比，平效水平增长最快的业态是便利店为　３７．２％，其次是“其它”业态为２Ｏ．４％，　呈负增长的是专卖店（一５．９％）、百货店　（一６．８％）。这说明，专卖店、百货店目前　平效水平虽然最高或相对较高，但其发展　趋势呈负增长，前途不容乐观。在经营方　式上，零售业五大主要业态的直营店基本　上１：１：，／］１１盟店的平效水平要高。但与上年相　比。除专业店外各主要业态的加盟店经营　方式的平效水平比直营店方式的增长要　快。专业店的两种经营方式的平效水平均　呈负数增长。其它业态的平效主要以直营　店经营方式的发展趋势递增，其加盟店经　营方式的平效反而呈负数递减。　（三）人效水平　从人效水平来看，最高的是专业店，　人均７Ｏ万元，最低的是“其它”业态，人　均仅有１５．２万元。这也许是因为专业店　的从业人员相对其它零售业态来说更具　有较高的相关专业技术素质，从而提高　了劳动生产效率，而“其它”业态的从业　人员相对来说较少有这样的机会或条件，　专业技术的劳动素质相对较低。与２００６　年比较，便利店的人效水平增长最快，达　到５８　７％，其次是专业店，为２２．２％，呈　负增长的是专卖店，为一４、５％。　维普资讯 http://www.cqvip.com 在经营方式上，除专业店、便利店外，　中，除专卖店资产负债率为５４　２％外，其　余业态资产负债率均在６０％以上，最大　的是便利店，达到了８０　４％。但与上年相　利店主要是采用非自有配送。　（三）绩效水平　零售业各业态的直营店经营方式的人效水　平基本上比加盟店方式的要高。而且，与　２００６年相比，除超级市场外，零售业各　从绩效水平来看，由于单一品牌局限　性的缘故，专卖店发展速度呈不断下降的　趋势。而便利店却因突出“邻居购物中心”　式的便利特点，异军突起，各项绩效指标　的发展速度均高居零售业各业态榜首。　比，专卖店资产负债率增长速度最大，为　１　４．３％，而便利店呈下降趋势，下降速度　为１５．４％。这表明零售业各业态的资产负　债整体状况并不理想。　业态的直营店经营方式的人效水平比加盟　店方式的增长要快，特别是其它业态的直　营店经营方式的人效发展速度急剧增加，　而加盟店经营方式的急剧下降。　各零售业态财务状况比较　为考察保障零售业各业态发展成长的　财务状况，表４选用了销售利润率、资产报　酬率、资产负债率等指标进行统计分析。从　表４可看出，２００４年我国零售业各业态财　务状况及发展趋势呈现较大的差异。　（一）销售利润率　从销售利润率来看，专卖店的销售利　润率最高为２．４％，其次是专业店为２．１％，　最低的是便利店，为一１．９％。相１；Ｐ＿，２００３年，　销售利润率增长最快的是“其它”业态，达　到４０％，其次是超级市场，为３３．３％，这　种高利润率主要是由于上述两种业态相比　其余业态形式基数较小的缘故。专业店、　专卖店、便利店等销售利润率表现出负增　长，特别是便利店下降最快，达到３６．７％。　这表明专业店、专卖店虽然当前销售利润　率较高，但其下滑的趋势须引起高度警　惕。而便利店不仅当前销售利润率低，而　且还呈急剧下滑的趋势，其营业实际效率　不容乐观。　（二）资产报酬率　从资产报酬率来看，专业店的资产报酬　率最大，为６．９％，其次是专卖店，为５．６％。　便利店的资产报酬率最低，为一６　９％。与　２００３年相比，其它业态的资产报酬率增长　速度最快，达到１０７　７％，其次是超级市场，　为４ｏ％，而专业店、专卖店及便利店的资产　报酬率均呈负增长，尤其是专卖店与便利店　均达到一２２％以上。这说明超级市场及“其　它”业态的资产运营效益和总体获利的能力　不断提高，而专业店、专卖店虽然当前资产　报酬率较高，但随着其获利能力的不断下　降，势必会影响其整体的资产运营效益。至　于便利店则不仅当前资产报酬率低，而且还　呈急剧下滑的趋势，其未来的资产运营效益　和总体获利能力令人担忧。　（三）资产负债率　从资产负债率来看，在零售业各业态　（四）财务状况　绪论　从财务状况来看，便利店的财务状况　（一）发展规模　最不理想，不但资产运营效益不高、总体　从发展规模来看，在五大主要零售业　获利能力较低，而且具有较高的资产负债　态中。超级市场、专业店占有很大比重，并　率，存在较高的资产安全隐患。专业店、　且表现出比较强劲的增长态势，而传统零　专卖店的财务状况虽然当前相对较为理　售业态百货商店虽仍然占有较大的发展规　想，但应冷静地看到其潜伏的风险性，及　模，但发展速度趋缓。专卖店、便利店这　早地防患于未然。总体来说，超级市场、　些相对新型的零售业态，虽然目前在我国　百货商店比其余业态的财务发展状况要平　零售业发展规模中所占比重不大，但呈现　稳些，尤其是超级市场在销售利润率、资　出较好的发展潜力。在具体的经营方式上，　产报酬率等方面还表现出相对强劲的增长　不同的业态侧重于不同的经营方式。总的　趋势。而资产负债率则趋于一种合理的回　来说，百货商店、便利店更倾向于加盟店　归趋势。　的经营方式，专业店、专卖店更青睐于直　营店的形式，而超级市场面对两种经营方　式则相对中立。　１．王文锋．我国零售业态的区域竞争　态势比较分析Ｌ¨．中国集体经济，２００７（４）　（二）运营配送　２．成景秀．我国零售业现状及竞争态　从运营配送来看，超级市场的配送　势分析Ｌ¨．黄石理工学院学报，２００５（１０）　中心数无论是总量还是增长速度都处于　３．管新成．我国零售业变革态势纵横　较好的水平。在配送中心经营方式上，虽　谈川．商业时代，２００６（１１）　然目前各业态仍以直营店经营为主，但　加盟店经营方式将是一种发展趋势。在　统一配送中，专业店、专卖店、百货商店　王文锋（１９７５一），男，湖南理工学　主要是采用自有配送，而势单力薄的便　院讲师，管理学硕士。　—誓麓—瞳豳蠢　２００７年消费对ＧＤＰ增长的贡献首次超投资　国家统计局近日公布数据显示，２００７年我国ＧＤＰ增长１１．４％，其中消费、投资、　出Ｅｌ的拉动分别占４　４％、４．３％、２－７％。消费对ＧＤＰ增长的贡献率近年来首次超过　投资，表明其对经济发展的带动作用正在加大。消费的增长是近年来我国转变经济发　展方式，持续扩大内需的结果，是百姓收入持续提高的结果，也是消费环境日益改善，　消费结构不断优化，消费意愿显著提升的结果。　此外，２００７年以来物价持续上涨，尤其是房价大幅飙升，也带动了消费金额的　增长。２００７年消费价格上涨较快。全年居民消费价格上涨４．８％，涨幅比上年提高　３．３个百分点。食品、居住价格上涨是拉动价格总水平上涨的主要原因。分类别看，　食品价格上涨１　２．３％，居住价格上涨４．５％，分别拉动价格总水平上涨４．０和０．６个　百分点。全年７０个大中城市房屋销售价格比上年上涨７．６％，涨幅比上年提高２．１个　百分点。当前我国经济运行中的主要问题是，经济增长由偏快转为过热的风险依然存　在，价格上涨压力加大，结构性矛盾仍较突出，经济发展方式比较粗放，机制不　够健全等。（晓白）　全国贸易经济类核心期刊　１５