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一、填空（20分，每空一分）
1、收货时，检查所有货品的保质期都符合公司的要求。一般要求国产商品有效期超过包装上有效期的 2/3 以上（如：某一货品的保质期是一年，有效期必需超过 8 个月以上）；进口产品 1/2 以上；药品 1年 以上的售卖期。
2、清洁便利店内的商品和货架的同时检查货品的 保质期 ， 最
近的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方
3、订货的要求： 不断货 、 不积压 4、理论订货量= 每天平均销量 x（订货周期+ 送货天数 ）- 库存
实际订货量= 理论订货量 ± 调整数
5、期初存货+ 本期收货 -本期废弃- 本期销售 ± 本期调价 ±本期促销=期末存货
实际期末存货(盘点取得)- 账面期末存货 =盘点差异（盘盈/盘亏）
6、便利店 用： 提供便利性服务 、 提升公司形
象 、 提高非油品销售收入 、带来更多利润。
二、选择（10分,每题2分）
1、阻碍顾客购物的是（ ABCDF ）
A、无价格 B、标示不清晰 C、要寻找货品
D、无挑选货品 E、货品种类太多 F、不良的购物环境 2、良好的商品陈列的特征是（ ABCDEF ） A、能让货架保持丰富的陈列感 B、营造舒适美观的购物环境
C、能够指引顾客迅速寻找到货品
D、能够刺激相关性购买 E、能够刺激顾客的购买欲 F、能够更好地管理货品 G、创造更高的盈利
3、商品陈列的基本要求 （ ADE ） A商品都必须保持清洁整齐，
B货架最后端必须充满。 C并非所有商品都必须正面面向顾客，
D如果产品放在货架层板的侧面边缘，货品应向侧面展示。 E如果货架首层背面，顾客可以经过并看到货品，则最后一包货品的正面应向背面展示
4、货架价格牌应显示哪些信息（ BCD ） A、货品简称 B、规格 C、产地 D、价格 5、下列哪几项属于商品的管理信息（BCDEF ）
A包装 B规格 C货品编号 D商品状态 E最小订货量 F生产日期
三、是非题（10分，每题2分，对的打“√”，错的打“×”） 1、补货是指将中央仓仓库里的货品补充到便利店的仓库里。（× ） 2、先进先出操作可按下面三个步骤进行操作：（× ）
将货品从货架上移走→检查货品有效期，将过期或即将过期的产品挑出，准备退货或废弃→把货品放回货架上，先到期的放在前端，后到期的放在后端
3、以下5类产品属于便利店畅销产品：香烟、饮料、饼干、糖果和小食（× ）
4、基础包装单位是指一个销售单位的商品含量（× ） 5、盈利率是指该货品的毛利率，售价与进价之差再除以售价的百分比。（√ ） 四、简答（25分）
1、为什么要开展非油品业务？（4分） A.经济的发展 B.市场的变化
C.工作和生活节奏的加快
D.消费观念的改变
2、促销的目的是什么？（6分）
A.提高来客数 B.提高购买欲 C.提高客单价D.提高营业额 E.提高知名度 F.新商品推出G.消化库存 H.竞争性促销 I.节日、周年和新开张等庆典促销
3、影响便利店订货的因素有哪些？（6分）
A.陈列（货架上充满时所需的存货量） B.最小订货量 C.节假日D.促销 E.新产品 F.新的竞争对手 G.地区建设 H.天气I.季节转变 J.其他突发事件
4、何为冲动性货品？（4分）
货品本身的特性能引起顾客的购买欲，此类货品顾客在进便
利店前是没有打算去买的，但他在看到这些货品的时候就决定购买。
2、五一节将至，请从区域的角度策划一次区域内便利店的整体促销方案？(10分)（提示：围绕下列要素进行方案的制定:促销目的、促销对象、促销目标、促销准备、促销时间、促销方式）
5、陈列的定义和意义？（5分）
A.一个有计划的安排并以产生销售为目的的商品展示叫陈列。 B一个良好的、有计划的店内商品陈列可以吸引更多的消费者更多地光临我们的便利店并在此消费更多。
四、论述（35分）
1、当顾客使用商品后出现食物中毒或不适时，你应如何处理？（10分）
3、请阐述你如何发展你所在区域的非油品业务？（15分）
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