酿酒高粱蒸煮品质的评价方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：酿酒高粱蒸煮品质的评价方法专利类型：发明专利

发明人：马蓉,杨平,涂荣坤,丁海龙,刘小刚,徐前景,杨甲平,田

殿梅

申请号：CN201210431087.9申请日：20121101公开号：CN102937638A公开日：20130220

摘要：本发明涉及到酒精饮料制备技术领域，具体涉及用模糊数学模型来定量判定酿酒高粱蒸煮品质的方法。本发明的目的是提供一种定量判定酿酒高粱蒸煮品质的方法，按照本方法可判定高粱蒸煮品质的质量等级，并得到等级内的评判分值。本发明的技术方案是酿酒高粱蒸煮品质的评价方法，包括如下步骤：1）测定；2）打分；3）评价。利用本方法来评价酿酒高粱的蒸煮品质，标准化程度较高，客观准确。

申请人：泸州品创科技有限公司

地址：6000 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场

国籍：CN

代理机构：成都虹桥专利事务所

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