酒店棋牌室促销方案

酒店棋牌室促销方案

【篇一：客房、棋牌促销方案 (定)】

远安国际大酒店促销方案

依据近段时间酒店销售业绩及市场调研报告显示；三、四月份是酒 店的低谷期，营业收入紧张，状况十分紧急。为了提升酒店的销售 业绩，增添散客客源量，扩大酒店影响，保护现有客户，为酒店创 造经济利益，特针对酒店客房、棋牌室、二期足浴城、 ktv 制定以下 促销方案：

一、客房促销方案： 一） 特价房方案：

1、特价房包括四楼标间 8401 、8402 、8403 、8406 、8407 、8408 8409 、8410 、8411 、8412 、8415 、8416 、8417 、8420 、8421 、8422 、8423 、8427 、8428 、8429 、8430 、8436 合计 22 间。 2、特价房为 168 元/间，不含早。

3、享受特价房将不再享受酒店其余优惠活动。 4、办理退房结账时一定现付。 二） 现金券方案：

1、现金券面额为 50 元/张。

2、客人享受正价房（标： 228 元、单： 258 元以上的），在办理退 房结账时现金结算，依据房间数目可获取酒店现金券，一房一张。 客人再次入住时，可凭此券减免正价房房价 50 元，减免后房价含双 早。

3、现金券使用限期为三个月内（自离店之日起），一房仅限一张。 4、特价房与现金券不可以同时享受。 三） 常住客方案（散客现付）：

1、凡持酒店白金卡的客人将享受最新协议价，零点餐饮享受 9 折优 惠。

2、按身份证入住统计，凡一个月入住达 10 间以上的（含 10 间）， 酒店赠予体验房一间或许升级入住一次（赠予房限制次月内享受）。 3、凡连续入住 3 天以上的（含 3 天），酒店赠予水果一份。 4、凡一次性入住 10 间以上（不含 10 间），酒店免收一间房费 （择低房价免单）。比如：花费 11 间房，则按 10 间房收费。 二、棋牌室促销方案：

、 酒店棋牌室促销方案

三、酒店客房、棋牌室促销奖赏：

酒店棋牌室促销方案

为进一步伐换员工参加酒店销售工作的踊跃性，实现全员创收增效， 特针对此次促销活动拟订以下奖赏方法： 1、 员工销售酒店特价房的，予以 5 元/间奖赏；

2、 员工销售正价房，商务散客予以 10 元/间奖赏，协议客 户予以 5 元/间奖赏；

3、 员工销售棋牌室的，予以 5 元/间奖赏；

4、 全部预约以预定单为提奖依照，前台将数据一周一统 计，财务部审查单据的真切性及到账状况，以现金的形式奖赏给员 工。

5、 酒店各部门参加促销，前厅部因为其岗位的特别性， 客房预约一定拥有真切性，且部门负责人审查署名后方可有效，一 旦发现有故弄玄虚的，奖赏不予发放，且罚款 100 元，状况严重者 或是屡教不改者，予以开除办理。 四、 二期足浴城促销方案： 一） 促销方案：

1、“您充值，我送钱 ”，在足浴城充值您将享受以下优惠： 充 500 元送 80 元 充 1000 送 150 元充 2000 送 400 元 充 3000 送 600 元 充 5000 送 1000 元 充 10000 送 3000 元 另凭此充值卡可享受足浴 城最新折扣价。

二） 奖赏政策（酒店员工、二期员工）：

1、内部全部员工每介绍一个泰式保健以上项目的，提成 10 元；一个足疗项目提成 5 元。

2、充值卡提成： 1000 元提成 30 元、2000 元提成 50 元、 3000 元提成 80 元、5000 元提成 100 元、10000 元提成 200 元。 3、出租车、三轮麻痹车每带来一个顾客花费的，提成 5 元。

4、全部奖赏均以客人现金结账后兑现。 五、二期 ktv 促销方案：

1、凡在 ktv 花费达 600 元以上的，赠予 50 元现金券一张，此券可 在酒店客房使用。（见现金券方案）

2、在酒店餐饮包房、客房一次性花费达 800 元以上的，现金结账 后赠予 ktv 包房一间，内含啤酒一件（一个月内使用）。

3、凡是酒店内部员工介绍的顾客，需先电话预约，并留下客人联系 方式，一旦来酒店花费的，予以每间 ktv 包房 20 元的提成。

酒店棋牌室促销方案

六、宣传方案：

酒店棋牌室促销方案

1、促销方案议论确立后，各部门增强学习，要求一线部门一定牢记， 质检部按期抽查。

2、利用短信平台、领袖天下售楼处 led 屏和酒店网站增强宣传力度。 3、做部分宣传册，搁置于酒店对客部门，销售部依据客户状况发放。 4、和宴席方案一同做宣传海报，到周边乡镇人口集中地宣传。 5、促销方案从 2014 年 4 月 1 日起履行。 七、建议和建议：

1、针对整个大的环境的影响，立足于远安花费市场，此促销方案长 期有效，增强酒店人气。

2、各部门增强方案的学习，部门负责人培育员工销售的踊跃性，增 强员工的凝集力。

3、前台和财务对预定单的管理和审查要谨慎，并增强部门间的交流。 前台对已发现金券专人登记，在客人未持券花费并有效期将至时， 登记人员电话联系予以温馨提示。

4、三楼棋牌室可搁置商品展现柜，增添收入。 5、房务部提早做好四楼特价房房型改造。 远安国际大酒店 办公室 2014 年 3 月 11 日

【篇二：酒店全员营销方案 2】

无锡灵山元一温泉度假酒店 全员营销方案

全员营销即每位员工（前厅部的总台招待、收银、商场和营销部所 有人员除外）都可作为酒店的一名销售人员，在每天营业中，不影 响本员工作为前提，踊跃销售酒店各样酒水饮料、养生项目等；通 过自己的人脉关系（即亲戚、朋友等）为酒店介绍客源（团队和散 客），以此增添酒店的销售收入。 二、 团队定义

各独立花费的项目 6 人以上（含 6 人）。 三、全员营销提成项目 酒店餐饮、酒水饮料、养生项目、歇息房、会务、棋牌室 四、全员 营销实行细则 1.酒水饮料全员营销方案：

1.1 参加对象：餐厅休闲、温泉、技师部全体员工。

1.2 报备流程：销售员点单明细 →收银台记录品名、数目、员工工号 和时间 →收银

台换班、收市前值班主管署名确认 → 录入系统 →月度汇总 → 整理数

酒店棋牌室促销方案

据每个月 10 日前报备财务部 →报人事部计入当月薪资 1.3 制度要求：

酒店棋牌室促销方案

1.3.1 凡员工当月强行或不妥销售遇到客人投诉的，皆不享有当月提 成。 1.3.2

提成每个月发放一次。员工无论鉴于何种原由在提成发放日 从前辞职的 不享有该项提成。

1.3.3 在操作过程中，如有谎报销售数目及品种或违规操作的，一经 查实，撤消当月提成并按酒店有关管理制度严肃办理。 1.4 参照价目（无）

1.4 提成标准：（方案一：按单品单价提成）

每个月评出酒水销售前两名和菜品销售第一名，两项奖金可兼得，设 立高档酒水额外销售奖赏。 2.养生项目全员营销方案：

2.1 参加对象：除会籍部、营销部、技师外全体员工。

2.2 报备流程：介绍人报备钟台 → 钟台台做好报备记录统计 → 钟台台 换班、收市前

值班主管署名确认 → 录入系统 → 月度汇总 → 整理数据每个月 10 日前 报备财务部 → 报人事部计入当月薪资

2.3 制度要求：

2.3.1 凡员工当月强行或不妥销售遇到客人投诉的，皆不享有当月提 成。 2.3.2

提成每个月发放一次。员工无论鉴于何种原由在提成发放日 从前辞职的不享有

该项提成。 2.3.3 在操作过程中，如有谎报销售数目及品种或违规 操作的，一经查实，撤消当月提成并按酒店有关管理制度严肃办理。 2.4 参照价钱：

灵山元一温泉度假酒店丽 spa 技师提成标准 注：技师全部提成均按会员价计算 灵山元一温泉度假酒店技师提成标准

【篇三：星级酒店棋牌室培训资料 2012 】

星级酒店培训资料 棋牌室部 培 训 资 料

酒店棋牌室促销方案

人力资源部 2012 年 9 月 目录

酒店棋牌室促销方案

第一章 工作流程

节一、服务员、吧员、公卫、领班工作流程 （早夜） 节二、经理 工作流程

节三、棋牌室各岗位计划卫生（月、周） 第二章 棋牌室部工作规范礼貌用语

节一、服务员、吧员及公卫规范礼貌用语 节二、事例办理时的规范 用语（换包间、思疑烟是假的、点餐出菜慢、买葬送茶、客赔、买 单优惠、客丢物件）

第三章 棋牌室员工操作规范程序 节一、服务员及吧员工作操作规范程序

（调牌、打扫包间、招待客人、物件检查、仪容仪表、礼貌礼仪、 结账送别） 节二、公卫工作操作规范程序（ 包间及公区卫生打扫） 节三、棋牌室卫生间洁具冲洗消毒操作程序（消毒液消毒后办理干 净）

节四、包间及吧台杯具冲洗消毒程序（去污粉去污垢、冲洗杯具、 至消毒柜消毒） 第四章 棋牌室有关制度

节一、杯具消毒间卫生管理制度 节二、棋牌物件客赔价钱 节三、公共场所卫生设备平时养护保护管理制度 节四、员工处分及奖赏制度 节五、包间设备按期护理制度 节六、新工部门带教制度 第一章 工作流程

节一．服务员、吧员、公卫、领班工作流程（周月）及计划卫生 服务员工作流程

早班： 9:00-18:00 夜班： 18:00 ——02:00

1、9:00 从前检查好仪容仪表打卡上班，见人问好！翻开全部门窗 通气，办理前一天夜班遗留垃圾，并将 手机调为静音或关机，交由吧台人员保存。 2、9:15 ——9:45 吃早餐（补妆）。

3、9:45 ——12:15 按查核标准打扫所安排的地区卫生及辅助公卫阿 姨打扫包间卫生。

4、12:15 轮换去吃午餐（补妆）。

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5、13:00 ——15:00 达成全部地区卫生及计划卫生，并做好上客前 的准备工作，由主管检查卫生状况。 6、15:00 准时站位，站在茶秀

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区门口，迎接来店客人，礼貌用语，浅笑服务规范操作，招待好每 一个客人。 7、17:50 从前检查做好公共地区垃圾桶卫生。 8、17:50 早夜班做好工作交接，整理好仪容仪表，会合开例会，了 解当天的营业状况及前一天所发生的工

作问题并实时更正，例会完成，早班交接下班，夜班接班，并将手 机调至静音或关机，交由吧台人员保存。

9、18:15 ——19:00 夜班人员轮换吃晚餐，补妆。

10、19:00 准时站位，站在茶秀区门口，迎送客人，服务客人，礼 貌用语，浅笑服务，随叫随到，客人买

单服务员带客人到吧台结账，自己实时返回包间检查物件能否齐备， 能否破坏，并实时上报吧台，送走客人，立刻打扫包间卫生， 20 分 钟做出包间成效，保持工作状态，时期请勿离岗、串岗或接打个人 电话。

11、00:00 查察包间，封闭部分灯组，节俭用电，封闭无人包间门 窗。

12、01:00 锁上没有客人的包间，查察娱乐包间状况。

13、01:30 ——02:00 结清娱乐包间 2 点从前的账，并咨询客人能否 打延时，若打延时，要求客人先付延时

费方可持续打牌，若客人不打延时，则提示客人 02:00 钟下班。 14、02:00 检查全部包间门窗，封闭无人房间电源， 02:00 以后走的 包间，打扫初时卫生即可，安排好值延 时人员，检查完成，下班！ 服务员周工作流程

礼拜一：擦玻璃，冲洗麻将机桌布（前一天夜班拿到 14f ，次日 早班上班前给阿姨）

礼拜二：消毒茶壶、水杯（用 84 泡，着重茶壶） 礼拜三：麻将机吸尘，冲洗麻将机钱盒。 礼拜四：冲洗垃圾桶（包间）打扫露台。 礼拜五：擦空调、全力辅助公卫打扫包间卫生。

礼拜六：过道顶镜子办理（全力辅助公卫打扫包间卫生） 礼拜天：冲洗烟缸垫，冲洗包间纱窗。 吧员工作流程：

早班： 9:00 —18:00 夜班： 18:00 —02:00

1、 09:00 从前检查好仪容仪表，打卡上班，见人问好，到前台领取

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钥匙，查察夜班夜晚的交接本，做好

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交接本上交接的事情，烧开水，回收早班人员手机，保存在吧台。 2、 09:15 ——09:45 吃早餐（补妆）。

3、09:45 ——12:15 打扫自己的地区卫生， 10 从前先做好楼梯和电 梯口的卫生，并做好保护工作，清点吧

台小商品及备用金，整应当天所需要领取的商品、酒水及发票，转 账单等，做好营业准备。

4、12:15 ——13:00 吃午餐，补妆。

5、13:15 进入营业状态，站在自己的岗位，浅笑服务，礼貌用语， 正确无误的核算好每桌账单，做到唱收 唱付，牢记请勿离岗、串岗。

6、15：00——15:30 那领料单到库房领取当天所需商品及酒水，并 实时增补到位，返回岗位。

7、17:50 从前早夜班做好交接工作，清点好吧台小商品及现金，整 理好仪容仪表，会合开例会。认识当天

的营业状况及前一天所发生的工作问题，并实时更正，例会完成， 翻开电梯口及走道灯组，早班 交接下班，夜班接班上岗。

8、18:15 ——19:00 夜班人员轮换用餐补妆。

9、19:00 站在自己的工作岗位上，浅笑服务，礼貌用语，正确无误 的核算好每桌账单，做到唱收唱付，请 勿离岗、串岗。

10、01:30 依据客人能否打延时来整理物件，认真做好当天的营业 报表及商品清点，把没有达成的工作写在 交接本上，把详细工作交接给早班人员。

11、02:00 将全部物件锁到柜中，写好交接本，搞好下班前的卫生， 认真检查电源，切断该封闭的电器，将

门钥匙送到前台，将当天营业额投入到前台保险箱中，打卡下班。 服务员月工作流程：

每个月 15、30 号冲洗 20 把塑料凳。 每个月 30 号冲洗空调过滤网。

每个月 15、30 号擦吊灯（管理层辅助） 每个月 30 号包间顶玻璃办理（管理层辅助） 吧员周工作流程

礼拜一：擦玻璃，冲洗地区纱窗。

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礼拜二：消毒茶壶、水杯、清理烧水器。

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礼拜三：办理茶休区镜子，冲洗水壶。

礼拜四：冲洗垃圾桶、马桶（卫生间）擦卫生间墙，电梯口沙发底 下。

礼拜五：擦空调、擦楼梯扶手玻璃。

礼拜六：公共地区设备设备保护（消防栓、花盆） 礼拜天：洗地毯、刷楼梯。 吧员月工作流程：

每个月 15、30 号票本对票一次。

每个月 15、30 号冲洗空调过滤网、换气扇。 每个月 1 号总核上月商品销售表一次。 棋牌室公卫工作流程 早班： 9:00-18:00

1、9:00 从前检查好仪容仪表打卡上班，见人问好！翻开全部门窗 通气，办理前一天夜班遗留垃圾，并将 手机调为静音或关机，交由吧台人员保存。 2、9:15 ——9:45 吃早餐。

3、9:45 ——12:15 按查核标准打扫所安排的地区卫生和包间卫生。 4、12:15 轮班去吃午餐。

5、13:00 ——15:00 达成全部地区卫生，由主管检查包间卫生状况。 6、15:00 ——17:50 做计划卫生并恢复主管检查不合格或不到位的 包间卫生，见客礼貌用语 100% 问好率。 7、17:50 从前检查做好公 共地区垃圾桶卫生。

8、17:50 整理好仪容仪表，会合开例会，理解当天及前一天所发生 的工作问题并实时更正，例会完成下班。 棋牌室公卫周工作流程 礼拜一：面盆及面盆靠墙面的办理门口地条办理。 礼拜二：擦墙（卫生间、四周墙）。

礼拜三：擦地板、养护不锈钢，打扫麻将机下边。 礼拜四：沙发清理及沙发茶几下边地面清理。 礼拜五：冲洗公共地区垃圾筒，冲洗马桶。 礼拜六：公共地区设备设备保护（消防栓、装修） 礼拜天：全部包间门口办理和养护，冲洗抹布。 公卫月工作流程： 每个月 15 号、30 号冲洗换气扇。

备注：以上各个岗位月工作流程如遇每个月 15、30 号如遇礼拜五、 六、日可提早或推后到礼拜四、一。

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节二 经理（主管）工作流程

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棋牌室经理（主管）日工作流程

早班： 9:00 —18:00 中班： 13:00 —22：00 夜班： 18:00 —02:00 9:00 安排服务员打扫地区卫生

9:30 安排人员轮换吃饭（用餐时间半小时） 10:00 —12:00 敦促辅助员工打扫卫生 12:15 安排人员吃午餐，补妆 13:00 检查全部包间卫生状况 14:30 查察总监本，值班本，监控。

15:00 准时敦促服务员站位，做好交接工作。

17:50 早夜班会合，主持例会，叙述工作安排与交接班事项及当天 所发生的状况，例会完成安排早班人员下 班，夜班人员吃饭、补妆。 19:00 准时敦促服务员站位。

22:00 从前检查包间状况及服务员服务工作，交接注意事项提示大 家上班要提升警惕，注意提升服务质量和 下班后的卫生，交接完成，下班。 棋牌室经理（主管）中班工作流程

1、13:00 打卡上班。

2、13:00 ——14:30 查察早班员工到岗状况及夜班交接本，检查员 工仪容仪表能否合格，员工能否做到 100%

的问好率，以及检查包间、公共地区卫生打扫状况，督导员工按工 作流程操作。

3、14:30 ——15:00 查察总值班和看管本能否有本部门工作问题， 有问题当天例会实时重申并改良，查察前

一天自己不在岗时段内早、夜班员工的当班状况并实时办理，检查 吧台物件摆放能否适当，各样单据、现金能否到位，小商品有无缺 漏。

4、15:00 准时敦促服务员在茶秀区门口站位迎客服务，做好招待工 作。

5、15:00 ——17:50 进入营业招待状态，关注服务员对客流程及是 否标准用语，规范操作。

6、17:50 早、夜班会合，主持开例会，检查员工仪容仪表，叙述工 作中所发生的问题并实时解决，做好工

作安排及重申交接班，注意事项，特别包间客人特别交接，安排早

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班人员下班。

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7、18:15 ——19:00 安排夜班人员用餐，补妆。

8、19:00 准时敦促服务员在茶秀门口站位服务，做好招待工作。 9、19:00 ——21:30 关注服务员，对客服务，流程及能否标准化用 语，规范操作。

10、21:30 ——22:00 总结当天工作，做好工作日志，员工查核，安 排明天要事和员工交流交流。 11、22:00 查察包间状态及服务员服 务工作，交待注意事项无特别客人，打卡下班。 周工作流程

1、每周四本部门专业培训一次。 2、工程检查及报修一次。

3、每周一次总值班并抽查早夜班员工当班状况。

4、同有关业务单位和熟客周末短信一次。（每周五 18:00 点从前） 月工作流程

1、2 号前依据日志整理员工排名并做好奖赏方案，会同乐捐明细， 交总经理审批后交于财务。 2、3 号前向总经理做好工作月报。 3、3 号前对本部门上月商品销售量总核一次。

4、每个月第四个培训日对本部门员工业务技术查核一次。 5、每个月两次麻将冲洗（ 15、30）

6、每个月 25 日前编排下月的员工班次表，无特别状况不得换班。 7、季度固定财产清点一次。 棋牌室部门周工作流程 礼拜一：擦玻璃

礼拜二：擦墙、消毒茶壶、茶杯