科研◎技术推广 ２０１５年第５期（下半月） 无公害优质番茄栽培技术 田晓刚 （江苏省晌水县响水镇农技推广中心，江苏晌水 ２２４６００） 【摘要】番茄是大众餐桌上比较常见的一种蔬菜，因其口感酸甜，营养丰富，富含多种营养物质受到了消费者的一致好评。最近 几年，番茄在市场中需求量的增加促进了番茄种植面积的增加。江苏省响水县有着长时间的番茄种植历史，该地区的番茄的产量和品 质十分优良，市场供不应求。响水县无公害优质番茄最近几年发展势头迅猛，提高了农民群众的经济收入，促进了当地社会经济的发 展。本文主要就无公害优质番茄栽培技术进行了分析，希望通过本次研究对更好的促进无公害番茄栽培技术的推广有一定的帮助。 【关键词】无公害 番茄种植 栽培技术 【中图分类号１￥６４１．２ ［文献标识码】Ａ ［文章编号１ １００３—１６５０￣０１５）０５—０１５２—０２ 番茄属于番茄科果类作物，最早起源于热带。因此，番茄在 生长过程中需要在温暖的气候环境下生长，对低温十分敏感，在 较强的光照条件和良好的土壤环境下能够健康的生长。番茄因 其产量高，适应能力强，营养丰富，具有水果和蔬菜的双重营养 价值，目前已经成为江苏省响水县主要蔬菜种植品种之一。 １种植地的选择 番茄对土壤的要求不是很高，但是在番茄种植过程中为了 获取的较高的产量，应该选择土壤层深厚，排水性能优良，富含 有较高有机质的肥沃土地种植，同时还应该选择病虫害发生较 少的地块种植，一般情况下土地的酸碱值在６～７比较合适种植 番茄。 ２播种期的选择 番茄在响水县的栽培方式主要采用春季栽培和秋季栽培良 种，春季栽培一般采用的蔬菜大棚栽培，其播种时间一般维持在 ｌ２月到第二年的３月之间播种。春季番茄在播种时应该根据当 年的气候条件合理的选择播种时间，一般情况下应该早播中，这 样在番茄开花结果过程中不会遇到高温和雨季天气。秋季番茄 般会选择在每年的８月份进行，但是为了增加淡季蔬菜市场 的供应量，更好的提高经济效益，可以在６月份提高播种或者在 ９一ｌ０月份进行反季节种植。 一子均匀混合在一起，让后放置于指定的容器中，在容器的上方盖 上湿润的毛巾，放在催芽室内进行催芽处理。在催芽过程中，应 该保证催芽室的环境温度维持在２５～３Ｏ度左右，一般催芽两道 三天，有超过八成的种植露白之后就可以播种了。在催芽期间应 该注意保持温度、湿度、水分保持在—个合理的水平下。 ４．４播种 般睛况下，每亩需要种植３０ｇ左右。播种应该选择在晴朗 的天气进行。在播种前应该将苗床重新整理，浇足水，等到水向 下渗出之后，将催芽好的种植均匀的散播到苗床中，然后在其上 方均匀的撒上一层经过消毒的细土。苗床上铺上农用薄膜保温 保湿，等到有一半以上的种植露尖之后及时的撤除薄膜。 ４．５播种后的管理 首先，出苗期间的管理。在幼苗出苗之前应该控制好大棚的 温度，白天控制在２５度左右，夜间控制在１８度左右，种子拱土 时应该及时的进行处理，防治对上层土壤对幼苗造成损害；其 次，出苗后的管理。幼苗生长到两片叶子之后，为了有效防止下 幼苗的下部根茎徒长，应该控制好温度，白天控制在２２度左右， 夜间控制在１３度左右，在一定范围内尽量减低夜间的就环境温 一度。当幼苗的第一片真叶展开之后，白天的的气温应该控制在２５ 度左右，夜间的气温应该控制１５度左右，保持土壤的深度在８０％ 左右 促进真叶的生长和发育；再次，分苗处理。播种２０天之后又， 当幼苗长出两片真叶之后应该及时的进行分苗处理。将畦面耙平， 按照１０＊１０ｃｍ的具体开沟分秒。这样方便以后的定植；最后，炼苗。 在定植前以后应该控制好温度和水分供给，通风炼苗，增强秧苗的 抵抗能力，夜间温度维持在８Ｉ￣ｒ．Ｔｘｔ；，加大昼夜的温差。 ５定植 按照行距和株距６０＂４５￣ｍ的标准，每亩定植２５００株左右。 在定植过程中应该注意采用分级定植。大苗一般都定植在苗土 地的中南部。小苗定植在北部，这样能够方便以后的管理和果实 的着色。 ３品种的选择 番茄种植过程中，应该选择那些抗病性｛｝最优良、产量高、耐储 存和耐运输、商品性能优质、适合市场需求的品种。秋冬季节栽培 应该选择耐低温和弱光的番茄品种，如果在春季播种应该选择那 些抗病虫害的番茄品种。春季应该选择如佳粉１５、毛粉８０２、Ｌ４０２ 等，秋季可以选择穗丰、樱桃番茄、红宝石、益农１０１等。 ４播种育苗 ４．１育苗场的制备 在育苗过程中，每亩需要预留播种苗床２Ｏ平方米，分苗床５０ 平方米。—般情况下都是在大棚内搭设育苗床，育苗的方式为平畦 育苗畦宽和长维持在１．２＇６ｍ左右。然后就需要配置营养土，一般 情况下四公斤完全腐熟的有机肥料需要加入六公斤的无病田园 土。同时每立方米还需要加入ｌ公斤的复合肥，然后向配置好的营 养土中加入敌百虫和恶毒灵个８０ｇ充分搅拌均匀之后堆放２４小 时，然后将营养土均匀的散播的到畦面上，搭ｔ拱棚。 ４．２浸种处理 将种子现用室温下的冷水浸泡十分钟，然后在向其中加入 开水，使水的温度持续温驰在５５度左右，在这样的环境下浸种 ６田间管理 ６．１增加光照 草帘应该早揭晚盖，及时对薄膜进行清洁，这样增加光照， 保证在雨雪天气也能见到阳光。 ６．２温度的控制 十五分钟，然后将温度维持在３０度左右浸种５个小时，然后将 种子清洗干净。在浸种之前应该对浸种的容器进行消毒处理，在 高温浸种过程中，为了防止病毒病病菌的侵袭，在高温浸种完毕 之后应该将其放入到有一定浓度的磷酸三钠中浸种处理，然后 捞出清洗干净之后在进行接下来的工作。 ４．３催芽处理 将浸种好的番茄种子与大于番茄体积两倍的洁净湿润的沙 定植之后的缓苗期应该保持大棚温度在３Ｏ度左右，超过这 个标准之后应该及时的通风。缓苗后应该及时的控制问题，从定 植一直到１２月份，晴朗的天气应该及时的通风，下午温度下降 到２０度之后应该及时的关闭通风口。新年过后这段时间最冷， 当晴朗天气大棚温度上升带３０以后应该及时的通风，当下午温 度下降到２５度以后，应该及时的关系通风口。当出现雨雪天气 之后应该及时的清扫积雪，增加大棚的透光度。进入４月以后， 外部的环境温度逐渐上升，因此应该加大通风时间，当昼夜温度 持续高于ｌ０度之后，在夜间可以不关闭通风口。进入５月份之 后，可以加大昼夜通风的时间，下午适当的早关通风口，保证温 １５２ ｌｌ农民致富之友Ｎｏｎｇ Ｍｉｎ Ｚｈｉ Ｆｕ Ｚｈｉ Ｙｏｕ 每 ２０１５年第５期（下半月） 料研◎技术推广 温室辣椒疫病综合防治技术 阿不都热合曼・吐尔地 （新疆和静县园艺技术推广站，新疆和静【中图分类号】￥４３６．４１８ 【文献标识码】Ａ ８４１ ３００） 【文章编号】 １００３—１６５０（２０１５）０５—０１５３—０１ 疫病是当前危害辣椒日光温室栽培的最主要的一种真菌性 病害。在苗期和成株期均可发生。主要危害根茎部，病株最后青枯 而死。通过综合防治能有效地预防和控制辣椒疫病的发生，现将 其病症及防治对策总结如下： 可湿性粉剂８００倍液，与细干土２ｋｇ拌成药土，播前将１／３的药 土撒与畦面，２／３待播后覆盖，育苗期注意适当蹲苗，苗龄控制 ６０—７０天。 １症状及规律 该病在整个生育期均可发病，以辣椒挂果后场易受害。幼苗 发病，多发生在根茎部，主要侵染地表１－３ｅｒａ根茎的韧皮部，不 侵染木质部，病斑围茎长出３－５ｃｍ，界限明显，凹陷或缢缩。叶片 受害后，病斑多呈水渍状，后扩展成近圆形或不规则形大病斑， 病叶暗绿色易枯缩脱落。果实受害后呈绿色，后灰白色软腐，有 时有深褐色同心轮纹，潮湿天气病果可产生稀疏白色霉层。 该病发育适温在５ｃｍ地温２５℃，气温２７—２８℃。一般５月上 旬开始发病，６月中旬普遍蔓延，流水是该病传播的主要途径，大 水漫灌是病害流行的主要原因。 ２防治方法 ２．１种子消毒：用５２℃温水浸种ｌ５分钟，或用１％ｃｕｓｏ４液 浸种５分钟，拌出后拌少量草灰，也可以７２．２％普力克水剂浸种 ｌ２小时，洗净后晾干催芽。 ２，２培育无病大壮苗：育苗时每平方米苗床用６０％霜疫克 ２．３轮作倒茬：与十字花科或豆科疏塞实行２－３年轮作，辣 椒连作不超过两年。 ２．４垄植沟灌：垄高４０—５０ｃｍ，垄宽１．１一１．２ｍ，每垄两行，定 值在垄肩水线以上，短沟栽培，６月中旬，控制浇水量，每次浇水 以浇半沟水为宜，严禁大水漫灌，及时排除余水，灌水时间最好 在早餐或傍晚。 ２．５调整棚室生态环境：要及时放风换气，使棚内温度维持 白天２Ｏ一３Ｏ℃，夜间ｌ４一ｌ７℃，空气相对湿度白天不高于７０％，夜 间不高于８０％。 ２．６喷药防治： ２．６．１发病初期：每亩用４５％百菌清烟雾机１１０—１８ 熏蒸， ７天熏一次。或每亩用５％百菌清粉尘剂ｌｋｇ喷粉，７天一次，连 喷２－３次，或６４％杀毒粉剂５０Ｏ倍液，或艾霜８００－１０００倍液，或 天威３号１０００—１５００倍液，每隔７一ｌ０天喷１次，连喷２－３次。 ２．６．２中后期：用５０％甲霜铜可湿性粉剂８００倍液，或 ７２．２％普力克水剂６００—８００倍液灌根，每穴１００－２００毫升。 室内早晨的温度不低于ｌＯ度。 ６．３施肥灌溉 在定植时应该施足底肥，然后在秧苗生长过程中应该控制 好水肥，防治徒长。当第一穗果生长到核桃般大小之后，应该及 时的进行第一次ｉ勘巴。每亩追施复合肥２Ｏ公斤，当进入到第二、 第三果穗期之后，每亩追社尿素和硫酸钾个ｌＯ公斤。一般追肥 结合灌溉进行。在灌溉时应该选择一个晴朗的天气进行，灌溉的 量不应该过大，灌溉后应该及时的通风排湿。 ６．４整枝搭架 番茄系草本植物，容易倒伏，当苗高３５ｃｍ左右时需用竹竿搭 “人”字架，并将植株绑在架子，不能绑得过紧或太松。以后植株每 长高２０ｃｍ左右绑１次，共绑３～４次。番茄的分枝性很强，主茎每 节都能生侧枝，如任其生长，则养分分散，通风透光不良，容易发生 病虫害，不利于结果。因此，生产Ｅ必须进ｆ 整枝。温室栽培通常留 １个主杆，所有侧枝硫除，主杆６～７ｃｍ。穗果后，在顶部果穗Ｅ方留 ２－３片叶摘心，在顶部座果后，老枝上的侧枝注意预留距地面 ３０ｃｍ。当主杆上部果实采收后，距地面３０ｃｍ剪去老枝。及时中耕、 追肥、浇水，并选留１－２个缝壮侧枝让其开花结果。 ６－５疏花疏果 大果型品种每穗留果３～４个，中果型品种每穗留果５－６个， 小果型品种每穗留果８个以上，除去多余的、小的、畸形的花、 果。若植株长弱势，则第一花序留３果，以后每序留４果。 ７病虫害防治 番茄昨生长过程中，主要的病害有立枯病、早疫病和晚疫病 等几种。对于这些疾病的防治可以选择使用绿亨ｌ号，或者绿亨 ２号，或者甲基托布津联合代森锌进行防治，能够起到不错的防 治效果。番茄主要病虫害有白粉虱、蚜虫和夜蛾、斑潜蝇等几种。 对于这些害虫疾病，建议施工艾美乐连同吡虫啉或者氯氰菊酯 类农药进行防治，也能够收到不错的防治效果。此外，在连续阴 雨天气可以采用烟熏剂进行防治，如４５％的百速菌清、速克灵烟 剂、２０％蚜飞虱烟熏剂等。在病虫害防治过程中，应该采用综合防 治效果，为了生产出无公害的番茄，在病虫害防治过程中应该多 采用物理防治和生物防治对策，减少化学药剂的使用量，物理防 治可以根据害虫的趋性，进行诱杀。而生物性防治主要利用害虫 的天敌进行防治。此外，在种植过程中还应该多使用生物农药， 降低农药残留，真正实现番茄种植的无公害化。 ８产品包装运输和贮藏 番茄上应标明无公害产品标志、产品名称、生产者名称、产 地、规格、净含量和包装日期等。包装箱要求大小一致、牢固，包 装容器应保持干燥、清洁、无污染。应按同一品种、同一规格进行 包装。每件包装的净含量不得超过２０ｋｇ，误差不超过２％。运输时 做到轻拿轻放，严防机械损伤，运输中要注意防冻、防晒、防雨淋 和通风换气。 参考文献 Ⅲ闫小英，段梅无公害番茄栽培技术Ｄ】 安徽农学通报２０１４（Ｚ２） ［２］李响，王俊杰，孙嘉蔚，徐蕊．日光温室秋冬茬番茄天津地区品比试验Ｕ】． 北方园艺２０１２ｆ０５１ 『３１张慎好，曹霞，魏明亮，陈海菊，赵丽梅，刘丽丽膨大素对樱桃番茄生长发 育的影响Ⅱ］．北方园艺．２０１１（２３） 【４］李顺雨，吴学大，张素杰，赵雏，何远宽，马杰．黔西北西红柿优质生产技术 ｍ北方园艺．２０１１（０２） 【５】季竹霞，叶义华，胡国良，陈友良高山番茄无公害栽培技术Ｄ１现代农业 科技．２０１０（２１） ［６】宁贤，李春惠番茄高产无公害栽培技术田现代农业科技２０１０（２１） Ｎｏｎｇ Ｍｉｎ Ｚｈｉ Ｆｕ Ｚｈｉ Ｙｏｕ农民致富之友ｌＩ１５３