为进一步提高学校食堂服务质量和管理水平,在突发停水、停电、停气的情况下，实现餐饮服务工作良性运行,保证食堂、小卖部正常营业，特制定本预案。
一、设施保障
设施到位，未雨绸缪，购置煤炭、饮水机、发电机等防停水、停电、停气必备的设备，修建蓄水净化池，建立食堂独立用电回路等设施。
二、保证措施
做到科学预防，措施得力，确保停电、停水、停气的情况下,师生就餐和饮用水的供应。
（一）停电
1 、接到停电通知后，立即进行发电准备.
2 、停电后，立即启动发电机发电，保证正常供餐。
（二)停水
1 、接到停水通知后，立即进行储水准备.
2 、停水后，使用储水设施存放的饮用水取水应急。
（三）停气
1 、食堂负责人经常检查备用煤灶，及时维修，保证应急使用。
2、接到停气通知后，立即动用煤灶，使用煤炭为师生加工饭菜.
由于停水、停电、停气造成的主、副食品种不全,开餐时向师生如实说明情况，求得理解。
学校小卖部延长营业时间，备足方便食品，免费为师生提供饮用开水。
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