一种分离和检测食用植物油中的聚甘油酯的方法及其应用[发明专利]

专利名称：一种分离和检测食用植物油中的聚甘油酯的方法及

其应用

专利类型：发明专利发明人：曹文明,薛斌,曹洁申请号：CN201110402769.2申请日：20111207公开号：CN102539598A公开日：20120704

摘要：本发明属于化合物分离检测领域，涉及一种分离和检测食用植物油中的聚甘油酯

(oxidizedtriglyceridepolymer,TGP)的方法及其应用。本发明的分离和检测食用植物油中聚甘油酯的方法，采用正相柱层析法和HPLC-GPC技术将聚甘油酯从食用植物油中分离出来，进而与蒸发光散射检测器（ELSD）或示差折光检测器（RI）联用，通过色谱图中聚甘油酯的出峰面积分析并定量检测聚甘油酯在食用植物油中的含量，均为有效、准确的检测食用植物油中是否掺有餐厨废油脂的重要步骤；本发明方法可直接分离和检测食用植物油中的聚甘油酯，并直接应用到定性检测食用植物油中是否含有餐厨废油脂。

申请人：上海良友(集团)有限公司,上海市粮食科学研究所

地址：200122 上海市浦东新区张杨路88号

国籍：CN

代理机构：上海光华专利事务所

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