陕西省神木市湖羊产业发展现状与对策

作者：黄艳平，刘美丽，王斌，秦剑平，李爱朵，郭小军 来源：《畜牧兽医科学》 2020年第12期

黄艳平，刘美丽，王斌，秦剑平，李爱朵，郭小军

（陕西省神木市畜牧兽医技术推广站，榆林 719399）

摘要：湖羊是江南地区的优良绵羊品种。神木市近年陆续引进湖羊，发展形成一定的规模。湖羊产业化发展是发展高效畜牧业的重要内容，提升畜牧业产业竞争力的重要手段。在畜牧业发展进入新阶段县域经济发展的新形式下，加快湖羊产业化发展，对于实现农民增收、建设小康社会和神木市经济可持续发展，具有重要的意义。该文主要论述湖羊发展现状及存在的问题，并提出相应的对策。

关键词：湖羊；现状；对策

中图分类号：F326.3 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.12.094

Present Situation and Countermeasures of Hu Sheep Industry Development in Shenmu City，Shaanxi Province

Huang Yanping，Liu Meili，Wang Bin，Qin Jianping，Li Aiduo，Guo Xiaojun

（Animal Husbandry and Veterinary Technology Promotion Station，Shenmu City，Shaanxi Province，Yulin 719399，China）

Abstract：Hu sheep is an excellent sheep breed in Jiangnan area．Shenmu city in recent years introduced hu sheep，the development of a certain scale．The

industrialization development of hu sheep is the important content of developing high-efficiency animal husbandry and the important means of promoting the

competitive power of animal husbandry industry．With the development of animal husbandry entering a new stage and the development of county economy，it is of great significance to accelerate the industrialization of hu sheep for increasing farmers income，building xiaokang and sustainable economic development of Shenmu city．This paper mainly discusses the present situation and problems of the development of Hu sheep，and puts forward the corresponding countermeasures．

Key words：hu sheep，current situation，countermeasure

0 引言

目前湖羊养殖业不断向集约化、规模化方向发展，但是在发展中出现部分问题，如市场信息流通不畅、交易手段落后、交易中间环节多、品牌效益差、缺乏精深加工等，因此，应注重推进品牌建设，实现“企业+基地+农户”合作模式，发展精深加工，促进湖羊养殖产业的健康发展。

1 发展现状

1.1 全国湖羊产业现状

湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。自2011年，我国大部分地区引进湖羊，养殖量迅速增加，存栏量以每年约10%的速度逐年递增，养殖区域也从江浙等传统湖羊养殖区向全国各地延伸。2019年全国湖羊饲养量达到500万只以上，比2011年翻2.5倍。2011年6月龄湖羊母羊价格为1 100元/只，2020年6月龄湖羊母羊价格为2 400元/只，价格上升2.2倍，湖羊产值上涨3倍以上。

1.2 神木市湖羊发展现状

神木市从2015年开始引进陆续湖羊。因其四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好等特点最初被用作胚胎移植受体羊。自2017年，随着全国湖羊饲养量的增加，神木市以长青生态农牧产业园为代表的羊产业养殖规模场大批量引进湖羊，主要以湖羊纯繁为主，部分场（户）开始试验一元、二元杂交（父本主要以杜泊、萨福克为主），无论是纯繁还是杂交，都取得相当明显的效果，神木市湖羊养殖量已达到3万只以上。近4年产业扶贫为神木市产业扶贫户引种湖羊母羊3 000余只，成为产业扶贫户实现经济增收、脱贫致富的关键举措。

2 存在的问题

2.1 市场信息流通不畅

农户在品种选择、调整养殖结构等方面均需通过市场供需信息的引导。当缺乏市场指导信息指引时，农户根据以往的生产经验、生产习惯等方式选择生产。大部分养殖户主要根据市场上产品价格高低和流通速度来进行盲目跟风生产，直接导致部分类型产品生产过剩、产品滞销，给广大养殖户带来极大的经济损失。

2.2 交易手段落后

我国农畜产品传统的交易方式主要是以“一对一”、“面对面”的实物交易方式，且交易范围不广，几乎均是在所在地周边区域进行产品流通，不能在较大范围内进行交易。加上极少

应用互联网等电商销售平台，几乎没有实现订单式生产和期货交易等交易方式，影响交易效率。

2.3 交易中间环节多

传统农产品销售大多采用“农户-批发商-零售商-消费者”的传统交易模式，且批发商还会呈现“一级批发商-二级批发商-三级批发商”乃至于更多环节，直接导致交易成本加大、出售价格偏低，也导致产品流通效率不高、市场指导信息反馈迟缓、养殖户效益低等方面的问题。

2.4 品牌效益差

品牌效应是品牌在产品上的使用，为品牌的使用者所带来的效益和影响，是品牌使用的作用。神木市在肉羊产品上一直没有自己的品牌，缺少品牌效益的带动。

2.5 缺乏精深加工

传统的农畜产品主要以原料形式进行销售，产业链条仅局限在简单的屠宰，没有加工。导致经济效益和附加值较低。随着我国社会与经济的快速发展，人们对农畜产品的需求呈现多元化。传统的简单分割为主的加工行业难以满足社会发展的需求。

3 发展对策

3.1 推进品牌建设

“品牌”是一种无形资产，“品牌”就是知名度，有了知名度就具有凝聚力与扩散力，会成为产业发展的动力。企业品牌的建设要以诚信为先，产品质量和产品特色为核心，消费者的信誉认知度为目标。有了品牌的产品才有市场占有率和经济效益。神木市湖羊产业以“国香神木”品牌优势，努力实现产品全部挂靠“国香神木”品牌，以提升产品市场占有率。

3.2 实现“企业+基地+农户”合作模式

以龙头企业为核心，通过带动农户、家庭农场、专业合作社及其他中小养殖企业参与神木市湖羊产业发展，推动神木市现代湖羊养殖产业体系、生产体系、经营体系的建立，促进神木市湖羊产业融合发展，提高湖羊产业整体生产能力，进而壮大龙头企业、持续促进农民增收和实现乡村产业振兴。

充分结合湖羊养殖项目的特点与农村产业发展工作的要求，龙头企业发挥自身在管理、技术、销售等方面的优势，带动农户（贫困户）因地制宜通过种植饲草、养殖湖羊、分散育肥等途径，多渠道增加农户收入，提升湖羊产业增收致富效果。以政府为引导，以公司为主导，积极推行“企业+基地（合作社）+农户（贫困户）”的产业经营模式，大力推行农户发展集中育肥的生产模式，企业按照统一引进湖羊基础母羊、统一技术培训、统一饲料配方、统一引种配种、统一兽医服务、统一回收育肥羔羊（5月龄）、统一精深加工、统一销售、统一核算支付收入等“九统一”服务，解决农户湖羊养殖技术难题、服务难题和市场难题。

3.3 发展精深加工

推进农业供给侧结构性改革，必须大力发展农畜产品精深加工，破解农畜产品滞销，促进农民增收，振兴乡村经济，实现农业现代化和农村产业兴旺。发展精深加工产业，可有效提升产品效益。

政府应加快支持加工企业技术改造、装备升级和模式创新，向研发设计、品牌营销和产业链中高端延伸，不断提升企业加工转化增值能力，促进加工企业由小到大、加工层次由粗（初）到精（深）、加工业态由少到多、加工布局由散到聚。深化创新拓展“农产品+精深加工+休闲旅游”的融合模式。利用现代农业物联网应用园区，引导扶持发展电子商务、农商直供、加工体验、中央厨房等新业态新模式。

4 结束语

按照“一个产业做成一条完整产业链”的思路，“缺什么补什么”的原则，合力鼓励湖羊产业链上各主体间融合发展，做大做强。鼓励支持育种与育肥模式相结合，精深加工为依托，全线销售为目标，壮大精深加工，实现线上线下销售为一体，带动全市湖羊产业发展。

参考文献

[1] 阎克敏，王迎月．甘肃环县肉羊产业发展现状、存在问题与对策[J]．高原农业，2020，4（2）：199-203．

[2] 郭庆宝．辽宁新民市肉牛、羊产业发展现状、问题及建议[J]．养殖与饲料，2020（4）：114-116．

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作者简介：黄艳平（1983-），男，汉族，陕西神木人，本科，助理畜牧师，从事畜牧业养殖技术研究与推广工作。