牦牛生态养殖与产业发展措施

2019年9月·下

S牦牛生态养殖与产业发展措施

廖　阳

（四川省甘孜藏族自治州新龙县疫病预防控制中心，626800）

人们对畜禽产品的需求量不断增长，促使畜禽养殖业发展迅猛。牦牛养殖是高原地区重要的畜禽养殖动物，具有丰富的摘　　要　　随着社会经济的快速发展，

养殖经验，但是传统养殖方式在现代养殖中出现了不适应的情况，导致养殖户的经济效益下降，牦牛产品品质不高，因此需要相关部门努力推动畜禽产业结构的调整，通过生态养殖理念，提高牦牛养殖的经济效益，从而实现绿色化、生态化畜禽养殖，实现增产增收，满足市场对牦牛产品的需求。文章主要针对牦牛生态养殖与产业发展相关措施展开探讨。关键词　　牦牛养殖；生态养殖；产业发展

随着人们生活水平的提高，人们餐桌上的食品也越来越丰富。牦牛肉具有多种蛋白质和氨基酸，对人体健康有益，食用牦牛肉能够为人体提供更多的营养元素，从而提高人们的体质，因此牦牛肉越来越受到人们的喜爱

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。牦牛是一种生活在高原地区的动

物，具有较强的适应力，因此在西藏、青海等地区都有大规模养殖，能够提高养殖户的经济收入。随着近些年生态养殖理念的推广，养殖户需要顺应时代发展的趋势，应用先进的养殖技术，推动牦牛养殖的可持续发展。

1 牦牛生态养殖概述

传统牦牛养殖主要是采取放养的方式，但是由于高原地区极端天气较多、食物短期等因素，导致牦牛养殖受到了较大的影响

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。若牦牛无法摄入足够的营养，容易出现

健康问题，影响其肉质和奶质。生态养殖是现代社会新出现的一种养殖理念，主要是通过在圈舍、饲料、养殖管理以及疾病防治等方面实施无害化、生态化的养殖技术，能够确保牦牛肉质好、营养丰富，无药物残留，且畜禽粪便能够作为肥料使用，还可以利用生态技术生产沼气，达到生态养殖的目的。

2 牦牛生态养殖方法2.1 推动生态养殖模式

要想实现生态养殖，首先需要解决的是饲料紧张的问题。由于牧场生长规律会导致部分时节出现牧草数量不足的问题，对牦牛养殖造成了一定的影响

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。为了有效解决

这一问题，当地农业部门需要大力推广生态养殖模式，坚持散养联合饲养的方式，补充足够的牧草，从而确保牦牛生长所需营养，减少由于营养不足而影响肉质，同时能够降低疾病的发生，提高牦牛产品质量。

2.2 培育良种牦牛

于此同时需要重视养殖技术的创新，很多牧场在养殖过程中由于养殖数量过多出现超载的情况，加上养殖场的养殖光年降为落后，没有做好疾病防治措施，导致牦牛产品质量较低，因此需要通过科学的养殖技术来解决这些问题。在养殖技术推广过程中，技术人员需要根据牦牛的生长情况以及遗传特性，寻找良品牦牛，然后与其他优质品

种进行配种，从而提高畜种质量，确保养殖场的经济效益。同时还需要重视饲料与养殖密度。牦牛饲养过程中需要消耗大量的牧草，为了进一步提高牧草产量，可以应用先进的栽培技术提高牧草产量，确保牦牛生长所需营养，同时可以添加一定的营养素，避免由于营养不足引起的疾病发生。为了避免过量养殖对生态环境造成的破坏，因此养殖场一定要重视养殖密度的控制，避免无草可食的现象发生。根据草原的生态状况，全面落实补播施肥、灭毒杂草、灭鼠虫害等管理措施，提高草原的生产力。同时需要建立科学的管理制度，在生态养殖区域内设置饮水设备，确保在春冬季节饮用足够水，避免缺水引起的疾病。重视高产优质牦牛培育，采用先进的生物学技术，对牦牛的肉质、奶质以及皮质等遗传特点进行分析，培育出优质的品种。此外，还可积极引入国外先进品种，扩大优质品种所占比重，提高牦牛品种改良效果。

2.3 合理利用信息技术

最后需要借助现代信息技术，建立信息交流平台，实现各个地区牦牛养殖、销售、疾病防控等方面信息的交流，加强各地区的联系，能够有效避免疫情蔓延、销售困难等情况的发生。

3 推动牦牛养殖产业发展的相关措施3.1 改革现有牦牛养殖技术

科技作为生产推动力，要想实现牦牛养殖产业养殖的可持续发展，需要不断改进现有牦牛养殖技术。科研人员需要根据当地的实际情况完善牦牛养殖技术，要想实现牦牛养殖的稳定发展，需要重视疫情防控，还要不断提高饲料配比。牦牛养殖管理工作对于各种病害发生具有直接影响。疾病防控需要养殖人员的重视，很多养殖人员由于该病不会引起牦牛死亡而不太关注，因此需要加强疾病防治宣传工作，提高养殖人员的防控意识。在宣传工作中，可以利用海报、宣传栏以及短信等方式进行宣传。同时，可以组织当地养殖场进行集中学习，从而提高其养殖能力。通过学习的方式提高其防控意识。政府需要加强养殖人员行为的规范与指导，确

保牦牛养殖的健康发展。要想推动青海省牦牛养殖的规模化发展，需要整合该地区的人力物力财力，建设优势区域，并在牦牛繁殖、饲养管理、疾病防控、加工工艺等方面加大投入，不断创新技术并推广使用，从而提高牦牛养殖的经济效益，提高产品竞争力，从而为牦牛养殖业的可持续发展提供有效支撑。

3.2 完善饲养管理

要想提高牦牛的肉质、奶质与皮质，需要从加强饲养管理，改进饲料配方，粗饲精饲要合理搭配，日粮要富含营养，添加足够的维生素、矿物质与蛋白质，从而预防疾病的发生。以牧草为主，同时搭配其他饲料。冬春两季缺乏饲料，可以将青草和秸杆碾碎制成饲料，确保春冬季节饲料。同时要推广配方饲养技术，能够确保牦牛所需营养。饲养过程中，需要确保饲料精良且满足牦牛的需求，同时对于未食用完毕的饲料需要及时的清理。对于集约化饲养的牦牛，需要对每个阶段的饲料进行严格控制，确保每次投喂的饲料都能够喂完，从而减少饲料清理的工作，也避免饲料浪费的现象发生，否则可能出现饲料堆积腐烂而滋生细菌的情况，增加了疾病的发生风险。

4 结束语

目前我国牦牛养殖过程中仍存在许多问题，需要通过生态养殖理念推动牦牛养殖的现代化发展，加强技术创新，开发新的养殖技术，不断完善养殖管理，从而推动牦牛养殖的可持续发展。

参考文献：

[1]刘慧丽,郝力壮,刘书杰等.舍饲生长期牦牛NH3排放及其对CH4与CO2[J].贵州农业科学,2017,45(9):69-71.

[2]杜子银,蔡延江,王小丹等.放牧牦牛行为及其对高寒草地土壤特性的影响研究进展[J].草业学报,2019,28(7):186-197.

[3]邹淑昆.牦牛生态养殖与产业发展措施[J].农村实用技术,2018,12(8):24-25.

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