（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201810751602.9 （22）申请日 2018.07.10
（71）申请人 安徽盼盼食品有限公司
地址 239300 安徽省滁州市经济技术开发区城东工业园长江西路365号
（10）申请公布号 CN108967780A
（43）申请公布日 2018.12.11
（72）发明人 步显勇;谢艳;卢栋圣;常军亮;熊卫华;吴奎元 （74）专利代理机构 合肥汇融专利代理有限公司
代理人 张雁
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种果蔬发酵饮料及其制备方法
（57）摘要
本发明提供一种果蔬发酵饮料及其制备方
法，涉及发酵饮料加工技术领域。所述发酵饮料由以下重量份的原料制成：苹果14‑16份、甘蔗8‑10份、树莓4‑6份、西红柿8‑10份、菠菜6‑8份、芹菜2‑3份、低聚乳糖10‑14份、大豆蛋白7‑10份、增稠剂1‑3份、黑曲霉0.4‑1份、米曲霉0.8‑1.2份、嗜热链球菌1‑1.8份、副干酪乳杆菌0.2‑0.8份、葡萄糖2‑3份。本发明利用多种有益菌进行分批发酵，有效提高了果蔬汁中多种营养
成份的含量，提升饮料的稳定性，使所得饮料具有口感好、风味佳、易吸收、助消化等优点。
法律状态
法律状态公告日
2018-12-11 2018-12-11 2019-01-04
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效
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权利要求说明书
一种果蔬发酵饮料及其制备方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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