青龙满族自治县道地药材--北五味子栽培技术

2019年1月·下

N青龙满族自治县道地药材——北五味子栽培技术

王怡杰

（青龙满族自治县农业农村局,河北 天水 066500）

湿润的气候，极耐寒，不耐干旱和低湿地；喜肥沃湿润、土层深厚，含腐殖质多，排水良好的暗棕壤。青龙县属暖温带半湿润摘　　要　　北五味子植株喜凉爽、

季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差大，为人工种植北五味子提供了良好的地理、气候、环境等自然条件。关键词　　药材；栽培；技术

青龙满族自治县位于河北省东北部，秦皇岛市境内，地处燕山东麓，古长城北侧。青龙是山区农业县，境内多为丘陵山地，森林覆盖率60%，青龙县属暖温带半湿润季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差大，平均气温8.9℃，平均降水量715毫米，年无霜期162天，为人工种植北五味子提供了良好的地理、气候、环境等自然条件。

北五味子，为木兰科多年生落叶木质藤本，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、乌梅子等。植株喜凉爽、湿润的气候，极耐寒，不耐干旱和低湿地[1]；喜肥沃湿润、土层深厚，含腐殖质多，排水良好的暗棕壤。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于收敛固涩，益气生津，补肾宁心，药用价值极高。北五味子在国内市场上很受欢迎，目前北五味子已经开发出五仁醇、五味子素片、五味子糖浆、护肝片等中成药及五味子药酒、五味子饮料等保健品。北五味子既是珍贵的中药资源，又是别具特色的浆果资源，在酒类、饮料、果糖、果茶、等饮食及保健产品方面有着十分广阔的开发前景

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我县五味子主要采用栽植种苗的繁殖方式，栽植五味子苗大概3年后见果，5年可达到盛果期，盛果期可亩产鲜果600—800公斤，按目前市场价20—24元/公斤（鲜果）计算，亩产值可达12000—14000元/年，经济效益明显。

1 繁殖方法1.1 无性繁殖

目前北五味子繁殖方法有有性繁殖和无性繁殖，无性繁殖主要有扦插和压条。压条繁殖在春季萌发前进行，选健壮茎蔓，清除附近的枯枝落叶及杂草，将分支压入15cm深的沟内，覆土5cm，扎根抽蔓后即成为新植株，将沟填满，第２年移栽。

扦插繁殖，在春天植株未萌动前选择１年生枝条，剪成10cm左右，留有２-３个芽，剪成45度斜面，插条基部用ABT１号生根粉150ｍｇ/L浸６ｈ，或者萘乙酸（NAA）500ｍｇ/L浸12ｈ，插入营养土中（壤土３份沙１份），适当浇水，遮光，控制温度（20-25℃），相对湿度90％，荫蔽度60％-

70％，第２年春定植[3]。

1.2 有性繁殖

五味子的种子最好在秋季收获期间进行生穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。

结冻前将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉，搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉。将洗净的种子再用清水浸泡5—7天，每隔两天换一次水，换水时还可清除一部分秕粒。浸泡后捞出控干与2—3倍于种子的湿砂混匀，放入室外准备好的深0.5米左右的坑中，上面覆盖10—15厘米的细土，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。翌年5—6月种子裂口播种。处理场地要选择高燥地点，以免水浸烂种。

2 播种育苗2.1 育苗田的选择

育苗田可选择肥沃的腐殖土或砂质壤土，也可选用老参地。育苗以床作为好，可根据不同土壤条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。不论哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，床土要耙细清除杂质，每平方米施腐熟厩肥5—10千克，与床土充分搅拌均匀，搂平床面即可播种。

2.2 播种时期和方法

播种可在春季或秋季，春季一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。条播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米播种量30克左右。秋季播种可于8月上旬至9月上旬播种当年鲜籽， 选择当年成熟度一致，粒大而饱满的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播种

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2.3 苗田管理

播种后搭1—1.5米高的棚架，上面用

草帘或苇帘等遮荫，土壤湿度保持在30%—40%，待小苗长出2—3片真叶时可撤掉遮荫帘。适时除草松土，保持清洁，翌春即可移栽定植。

3 移栽

3.1 选地

选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或熟地，以腐殖土和砂质壤土为好，耕作层要大于30cm，每公顷施基肥20—30吨，整平耙细备用。

3.2移植

一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米*50厘米，挖深30—35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15天后进行查苗，没成活的需进行补苗。

4 田间管理4.1 浇水施肥

五味子喜水喜肥，生长期需要足够的水分和养分，栽植成活后，需经常浇水，保持土壤湿润，结冻前要灌一次封冻水，以利于越冬。

合理施肥、灌水是保证五味子高产稳产的重要条件。秋施肥在秋天深耕翻地后进行，追肥分别在展叶期和开花后进行。一般每株可追施腐熟的农家肥料5—10千克。在据根部30厘米左右处开 20厘米左右深的环状沟，施入肥料后覆土填平[3]。

4.2 剪枝

合理修剪可以调节植株内营养分配，控制养分不必要的消耗，并对植株有更新复壮作用，使其高产稳定，延长结果年龄[4]。

4.2.1 春剪：一般在枝条萌芽前进行，剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰[3]。

4.2.2 夏剪：一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要针对基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等，以满足生长和结果需要。除保留下年用于更新主蔓的萌蘖枝条外，其余过密的新生枝也需要尽早疏剪或短截，以保证植株的通风透光，减少树体的营养消耗[1]。

4.2.3 秋剪：在落叶后至翌年3月均可进行，主要针对夏剪后的基生枝，离地表30cm架面内不留侧枝。

4.3 搭架

五味子是藤本植物，移植后第二年即应

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N农业技术

2019年1月·下

浅谈沼肥综合利用于蔬菜生产

牛绛丽

（山西省长治市屯留区农业技术推广中心 山西 长治 046100）

生态宜居是乡村振兴的一个重要的组成条件，建设生态宜居摘　　要　　习总书记2017年10月18日在党的十九大报告中提出的乡村振兴战略的奋斗目标，

的美丽乡村，不是简单地搞“村庄建设”或者“新房建设”，而是要从根本上缩小城乡差距，既要美化农村环境，又要完善农村基础设施和提高农村垃圾污水设施建设和问题。沼气具有改善生态环境，节约能源，废物利用等优势，各级政府历来把沼气作为政府工作的重头戏来抓。所以，沼肥综合利用于蔬菜生产，是一项利国利民的好事。关键词　　沼肥；综合利用；蔬菜

1 简介

随着国家对沼气工程投入力度的增加，沼气发展势头强劲，这也带来了一些问题，如产生沼气以后的沼液、沼肥和沼渣被废弃不用，既污染环境又带来了资源浪费。如何将沼气生产与蔬菜生产有机的结合起来，是我们关心的问题，多年来一直从事这方面的研究和探索。

沼渣和沼液都是制取沼气后的残留物，在农业生产中统称为沼肥。富含氮磷钾各种营养元素、维生素、氨基酸和蛋白质，是优质高效的有机肥料。通过将沼气、沼渣和沼液运用到蔬菜生产中，不仅减少了化肥、农药的施用量，提高了蔬菜品质，保障了农产品安全，而且对于促进我区蔬菜生产的可持续发展起到了积极作用。

2 技术要点

2.1 沼气的综合利用。

沼气在日光温室大棚中的应用主要有2个作用。①利用沼气燃烧。提供给大棚内足够的温度和增加光照。②利用沼气燃烧后排放二氧化碳的特性向大棚内的蔬菜提供二氧化碳气肥，施放二氧化碳气肥后，可以促进蔬菜的营养生长，光合作用增强，可使瓜菜类作物的雌花增多、坐果率增加，产量从而也得到增加。

2.2 沼液的综合利用。①沼液浸种。浸种前将种子充分晒干，然后装入纱布袋中，扎紧袋口，投入正常使用50天以上的沼气池从出料口提取过滤的沼液，并将沼液稀释10倍，在15--18°C ，瓜类蔬菜种子浸泡2--4小时为宜；茄果类种子浸泡4--6小时为宜。浸种后，取出种子袋用清水洗涤，然后把种子摊开，待种子表

面水分晒干后，即可催芽播种。通过沼液浸种处理，可提高幼苗抗病、抗虫、抗逆的能力。②沼液防病。叶面喷施时，选择产气30天以上的沼气池从出料口提取滤的沼液，将提取的沼液进行过滤澄清，在蔬菜苗期定期进行全株喷雾，当沼液浓度为10%时，喷雾时每份沼液兑水3--4份，在成株期每份兑水2--3份，时间以上午10点前或下午3点后为宜，一般7--10天喷施一次。沼液还可与其他农药、化肥混合施用，以提高补养和防病抗病的效果。③沼液施肥。沼液做追肥，一般采用根部淋浇和叶面喷施两者方式。水、沼液比例为1:2，勾兑好后，采用沟施，追完后待沼液沉入土壤中，再浇一遍清水，一般每亩地追肥量在2000斤左右，施肥时间以晴天或傍晚较好，雨天或土壤过湿时不宜施肥，当叶面有露水时未干时也不宜施肥。沼液还可作为叶面肥，沼液兑水一倍稀释后，喷施于蔬菜叶面，对各类蔬菜会起到杀菌、灭毒、灭病、灭虫等多种效果，而且蔬菜长势更强壮，色泽更鲜艳。

2.3 沼渣的综合利用。①沼渣做基肥。秧苗移栽时，每亩用腐熟好的沼渣2000公斤施入，并与开穴挖出的原土混合好后进行定植。对于黄瓜、番茄、西葫芦等瓜菜类，一般采用大穴大肥的方法，每亩用沼渣3000公斤、过磷酸钙35公斤、草木灰100公斤混合好后施入穴内，盖上厚约5--10厘米的园土，定植后应立即浇透水。②沼渣配制营养土。沼渣营养全面，可以充分利用于蔬菜育苗营养土的配制。沼渣应采用充分腐熟好、质地细腻的沼渣，用量

占据混合物总量的20--30%，再掺入50-60%

的大田土、5-10%的锯木屑、0.1-0.2%的尿素和磷酸二氢钾即可，用沼渣配制的营养土育苗，能有效的防治蔬菜立枯病、枯萎病和猝倒病，又能防治地下害虫。③沼渣做追肥。发酵好的沼渣是高效速效的腐熟有机肥，可随时作为各种蔬菜生产追肥，一般采用刨坑穴施，追完后覆土封窝，番茄、茄子等果菜类，平均每亩追肥量一次在1000-1500公斤，平均每亩增产10%左右。

3 注意事项

3.1 沼液一定要兑水稀释后施用。如果不兑水直接喷施在作物上，尤其是用来追施幼苗，会使作物出现灼伤现象。

3.2沼肥不要撒施于地表。施于地表容易挥发降低肥效，二是造成温室短时间内有害气体浓度过大，宜采用穴施、沟施后，然后覆土。

3.3 不宜过量施用沼肥。一般要比施用普通猪粪少，若盲目大量施用，会导致作物徒长，行间荫蔽，造成减产，严重时甚至会造成肥害。

4 效益分析通过“沼气、沼渣、沼肥”在蔬菜上开展沼液滴灌、沼渣底施、沼液底施、沼气增温、沼气排放二氧化碳气肥等方式对“三沼”进行综合利用，一般蔬菜增产幅度在10%左右，每亩蔬菜地可节约化肥、农药支出300元左右，同时改善了蔬菜的品质，蔬菜质量达到了优质、安全、无公害，蔬菜的商品率可提高10%，起到了增产增效和保护生态环境的作用。

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立杆搭架。支架可用水泥柱或角钢做立柱，柱距6m左右，柱间用木杆或8号铁线拉一横线。每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2.5—3米，直径1.5—5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可给予绑缚，以免折枝，之后即自然缠绕上架。

5 采收与加工

五味子实生苗5年后达到盛果期，8

月下旬至10月上旬果实呈紫红色，随熟随采。采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。采收后清理果枝及杂质，晴天放在席上晒干。也可烘干，烘干时，开始时室温在60摄氏度左右，当五味子达半干时将温度降到40摄氏度—50摄氏度，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黒粒即可入库贮藏

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参考文献：

[1] 管兵.北五味子种植技术要点.园艺特产. ［J］2017（11）：084

[2] 苏文杰.北五味子丰产栽培技术,中国林福特产. ［J］2018（6）：60-61

[3] 程向东.北五味子林下栽培技术,中国林福特产. ［J］2012（6）：62-63

[4]王卫刚 北五味子人工栽培技术.农民致富之友.［J］2013（5）：8

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