目 录
订房表 / 1
日入住宾客名单统计表 / 2 宾客住宿登记表 / 3 宾客换房要求登记表 / 4 宾客离店登记表 / 5 宾客退房登记表 / 6 委托代办服务表 / 7 收银服务管理表单 / 8 房间钥匙跟踪表 / 9 餐饮部卫生检查表 / 10 厨房交接班管理表 / 11 餐饮现场点单表 / 12 餐厅每日经营台账表 / 13 宴会接待通知表单 / 14 宴会日经营登记表 / 15 宾客酒水领取表单 / 16 送餐预订登记表 / 17 公关效果评估表 / 18 市场营销预算表 / 19 商务客户意见登记表 / 20 客房用品配备表 / 21 客人遗留物品登记表 / 23 客人借用物品记录表 / 24 来访人员登记表 / 25 设备维修记录表 / 26 人员需求登记表 / 27
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1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
人员面试登记表 / 28 月度考核评比表 / 29 员工培训考核表 / 30 晋升管理审批表 / 31 日用品采购登记表 / 32 日用品采购审批表 / 33 食品采购登记表 / 34 食品采购审批表 / 35 食品供应商调查表 / 36 采购人员绩效考核表 / 37 物品盘点表 / 38 内部缴款单 / 39 前台收银登记表 / 40 财务部营业日报表 / 41 财务支付管理表 / 42 采购用款申请表 / 43 工资发放记录表 / 44 卫生清洁日报表 / 45 保洁员值班表 / 46
公共卫生区域地毯洗涤统计表 / 47 公共区域卫生检查记录表 / 48 公共区域清洁班工作交接表 / 49 客衣登记表 / 50 设备维修登记表 / 51 设备保养登记表 / 52 设备设施报废审批表 / 53 设备设施报废登记表 / 54 工程维修预算表 / 55 工程维修验收表 / 56 娱乐中心营业计划表 / 57
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娱乐中心服务价格表 / 58 娱乐中心利润统计表 / 59 健身中心营业计划表 / 60 健身中心设备申购表 / 61 娱乐中心服务监督表 / 62 健身中心服务监督表 / 63
订房表
预订团体名称 电话 联系人 其他联系方式 住客姓名 房型 入住日期 退房日期 现挂账 结 间 入住房 经理签字 - 3 -d
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日入住宾客名单统计表
入住时间 入住宾客 - 4 -d
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宾客住宿登记表
姓名 性别 出生日期 民族 证件种类 证件号码 抵达日期 离店日期 接待单位 付款方式
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宾客换房要求登记表
换房时宾客姓名 间 号 号 人 被换房房换房房经手行李员 换房原因 - 6 -d
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宾客离店登记表
房号 入住时间 离店时间 - 7 -d
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宾客退房登记表
房号 总机 客房 备注 - 8 -d
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委托代办服务表
姓 名 委托事宜： 备注： 号 房 期 日 式 联系方 - 9 -d
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经办人签字： 收银服务管理表单
单据编号 房号 押金金额 实际金额 退还金额 开房 退房 餐厅 会议 棋牌 其他
- 10 -d
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房间钥匙跟踪表
日期 房号 宾客姓名 取钥匙时间 经办人 离店日期 交钥匙时间 经办备注 人 - 11 -d
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餐饮部卫生检查表
检查项目 卫生标准 完成效果 区域负责人 质检人 - 12 -d
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厨房交接班管理表
交班内容 交接班记录 值班记录 - 13 -d
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交班人： 值班人： 厨师长签字： 餐饮现场点单表
服务员 人数 台号 凉 菜 热 菜 面 日期 时间 - 14 -d
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点 和 汤 餐厅每日经营台账表
日期 收入 支出 盈利 - 15 -d
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宴会接待通知表单
主办单位 举办时间 形式 项目 人数 内容 举办地点 出席领导 负责部门 - 16 -d
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宴会日经营登记表
中午 晚上 人餐厅名称 时间 人数 标准 备注 时间 数 准 注 标备- 17 -d
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宾客酒水领取表单
序号 品名 领取数 领取时间 领取人 备注 - 18 -d
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送餐预订登记表
时间 房间号 人数 所有菜品 送餐员 收餐员 备注 - 19 -d
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公关效果评估表
公关计划审批表编号 公关经济效果分析： - 20 -d
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决策分析部主管签字： 公关社会效果分析： 商务审核部主管签字： 整体效果评估： 营销总监签字： 总经理意见 总经理签字： 备注： 市场营销预算表
产品名称 合作单位 日期 - 21 -d
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市场推广执行人 项目负责人 市场推广负责人 领导签字 商务客户意见登记表
解决结序号 日期 反馈问题 原因 解决措施 果 备注 - 22 -d
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客房用品配备表
项目 空调机 空调遥控器 库存 总计 合计 - 23 -d
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电视机 电视遥控器 饮水机 电话机 床头灯 书写台灯 服务指南 网线 便笺夹 白托盘 发/浴液盒 浴室防滑垫 房间地垫 圆杯 方杯 床头柜 写字台 饮水机架 行李架 书写椅 画框 双人沙发 单人沙发 方茶几 长茶几 单人床屉 双人床屉 - 24 -d
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单人床垫 双人床垫 单人床头板 双人床头板 单人薄被 双人薄被 单人厚被 双人厚被 薄枕芯 厚枕芯 纱帘 遮光帘 浴帘 双人被罩 单人被罩 双人床单 单人床单 浴巾 中巾 地巾 枕袋 板车 工作车 客人遗留物品登记表
序日时房房客房客处遗数经处理备- 25 -d
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号 期 间 号 姓名 地址 理 经过 失 物品 量 办人 结果 注 - 26 -d
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客人借用物品记录表
日期 借用物品 借用人 归还日期 归还人 备注 - 27 -d
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来访人员登记表
来访人日期 姓名 联系电话 接待部门 接待原因 备注 - 28 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
设备维修记录表
设备名称 设备型号 申报故障现象： 故障方法和结果： 硬件序列号 用途 - 29 -d
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是否属于正常维修范围 维修时间 维修人签字 客户签字 人员需求登记表
酒店名称 酒店地址 酒店简介： 联系电话 专业要 人才需求 岗位 求 人数 年龄 学历 其他要求 联系人 职工数量 人事主管 待遇安排 食宿安排 工资待遇 - 30 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
其他待遇 备注： 人员面试登记表
应聘部 门 岗位的招录条件 岗位职责 姓名 出生日期 民族 婚姻状况 户口地址 现居住地 教育经历 起止时间 学校名称 性别 身高 户口性质 档案所在地 专业 学历 年龄 血型 政治面貌 联系方式 应聘岗位 应聘时间 起止时间 公司名称 职务 证明人 - 31 -d
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工作经历 自我评价 获得证书 以及专长 期望月薪 到岗日期 月度考核评比表
部门 拟定晋升职务 员工基本情况表 姓名 年龄 学历 专业技术职称 级别 任职时间 性别 进酒店时间 专业 外语语种 现职务 个人意愿 评估情况 项目 工作任务完成 情况 任务完成质量 工作自觉性 日常工作态度 岗位专业知识 组织能力 环境适应能力 创新能力 独立工作能力 工作策划能力 分值 项目 分值 - 32 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
工作经验 突发事件处理 责任感 能力 人员管理能力 指挥下属能力 决策能力 分值小计 总评分 部门考核意见： 人力资源培训部意见： 总经理意见： 任职时现任职务名称 间 任职期限 备注 自信心 人际关系 沟通技巧 人品 分值小计 员工培训考核表
序号 姓名 培训内容 考核方式 考核项目 考核时间 考核结果 评定人 采取措施 备注 - 33 -d
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晋升管理审批表
姓名 性别 晋升职务 晋升理由陈述： 入职时间 部门 见习期 原从事工作 - 34 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
部门经理审核： 分管副总批准： 绩效专员考核评估： 人力资源部意见： 日用品采购登记表
采购物时间 品 数量 金额 采购地点 经办人 - 35 -d
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日用品采购审批表
物品数量 名 单价 合计 - 36 -d
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食品采购登记表
时间 采购食数量 金额 采购地点 经办人 - 37 -d
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物 - 38 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
食品采购审批表
粮油品 数品名 量 单价 合计 品名 数量 单价 菜品 - 39 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
食品供应商调查表
公司名称 成立时经济性质 间 技术负责 人 营业执照 号 详细地址 联系电话 公司网址 公司简介： 产品情况： 邮编 电子邮箱 注册资金 职称职务 理 法人代表 总经 - 40 -d
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采购人员绩效考核表
序考核内容 号 1 工作态度 工作责任感 工作主动性 2 工作能力 综合分析能力 谈判能力 采购计划完成率 3 工作业绩 供应商寻源与管 理 采购成本控制 考核期内完成的 采购工作量 错误采购次数 合同技术性规定 采购物资合格率 语言表达能力 考勤状况 专业知识水平 考核项 比重 考核要点 - 41 -d
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质量异议的处理 被评估者姓名 考核日期 所在岗位 填表日期 物品盘点表
编号 资产名称 规格 型号 移交 单位 日期 数量 数量 移交 盘点 单价 注 备- 42 -d
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内部缴款单
项 目 现 金 支 票 合 计 长 金 额 款
短 款 要 摘 缴 应 缴 实 前台收银登记表
名称 单据编号 房号 押金 实收金额 开房 退房 餐厅 棋牌 - 43 -d
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会议 其他
财务部营业日报表
日期 散客 团队 客房收入 长住 小酒 吧 早餐 餐饮收入 中餐 晚餐 酒水 商品 收入 前厅收入 午餐 赔偿 商务 中心 物品 晚餐 - 44 -d
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酒水 财务支付管理表
项目 本期金额 上期金额 营业成本 营业税金及附加 销售费用 管理费用 财务费用 资产减值损失 公允价值变动收益 投资收益 营业外收入
采购用款申请表
项目 单位 数量 单价 币种 金额合计 用途说明 - 45 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
主管部门经理签名 采购部或工程部会签 财务会计部经理意见 财务部经理意见 总经理意见 经办人 时间 工资发放记录表
工资数目 发放人签字 领取人签字 日期 备注 - 46 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
卫生清洁日报表
房间号 房态 - 47 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
选房时间 洗发露 沐浴露 香皂 浴帽 梳子 牙刷 纸巾 封条 红茶 绿茶 洗衣袋 拖鞋 床单 被套 枕套 面巾 浴巾 方巾 地毯 保洁员值班表
姓名 日期 - 48 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
公共卫生区域地毯洗涤统计表
地毯清洗数日期 清洗部门 清洗时间 地毯数量 量 时 所用工备注 - 49 -d
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- 50 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
公共区域卫生检查记录表
检查 人 班次 日期 区域 检查时间 检查内容 检查结果 大堂 公共洗手间 走廊 庭院
公共区域清洁班工作交接表
班日期 次 人 当班 交接内容 清洁设备状态 设备维修 重大团队或宴会通知 - 51 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
工作质量 工作计划完成情况 经理或主管特别安排事项
客衣登记表
收回客衣 日期 时间 房号 客日人 姓名 间 间 注意事项 数量与种类 收取人 送期 洗人 时务员 时务员 服期 服签名 日客人送入房间 - 52 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
设备维修登记表
维修地维修时间 点 故障情况 检查维修情况 维修效果 - 53 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
维修人 备注 设备保养登记表
型设备名称 设备编号 号 序号 日期 保养内容 保养单位 保养确认 - 54 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
设备设施报废审批表
报废设备名 称 号 申请时申请部门 申请人 间 报废原因： 设备编 号 设备型 - 55 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
批准意见 系统总监
总经理 设备设施报废登记表
设备名序号 称 格 期 点 人 态 型号规购置日存放地责任设备状备注 - 56 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
工程维修预算表
序号 项目名称 单位 工程量 单价 合价 - 57 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
工程维修验收表
工程设备名称 申请维修时间 申请部门 设备编号 要求完成时间 实际完成时间 维修项目 故障原因 - 58 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
维修方式 验收项目 工程部确认 娱乐中心营业计划表
序号 计划名称 计划值 借鉴项目 绩效数据 职能部门 - 59 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
娱乐中心服务价格表
服务项价格 目 游泳池 桑拿浴 - 60 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
保龄球 桌球室 舞厅 美容美发 游戏厅 娱乐中心利润统计表
游服务项目 泳池 拿浴 龄球 球室 收入 厅 美发 厅 桑保桌舞美容游戏- 61 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
成本 净利润 健身中心营业计划表
序号 计划名称 计划值 借鉴项目 绩效数据 职能部门 - 62 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
健身中心设备申购表
申请人 使用地点 部门负责人签字 设备名称 设备数量 申请部门 备注 - 63 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
娱乐中心服务监督表
日常工日期 具体部门 作 检查时间 备注 - 64 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
健身中心服务监督表
日期 具体部门 每日工序 检查时间 备注 - 65 -d
1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析
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