专利名称：果蔬保鲜剂及其应用专利类型：发明专利发明人：何其明,刘文涛,任丹申请号：CN201310553897.6申请日：20131108公开号：CN103548994A公开日：20140205
摘要：本发明涉及果蔬保鲜剂及其应用，属于食品储藏领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种果蔬保鲜剂，其活性成分由以下重量份的组分组成：甲壳素及其衍生物1-4份，聚氨基酸0.1-1份，其中，甲壳素及其衍生物和聚氨基酸均为水溶性的。本发明的保鲜剂能延长果蔬的贮藏期，降低腐烂率和损失率，提高果蔬的品质，增加经济效益。同时本发明的果蔬保鲜剂还具有成本低廉，配方简单，操作方便等优点。此外，本发明的果蔬保鲜剂组分安全可靠，对人体有益无害。
申请人：成都新朝阳作物科学有限公司
地址：611630 四川省成都市蒲江县鹤山镇工业五路35号
国籍：CN
代理机构：成都希盛知识产权代理有限公司
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