ISO22000沟通控制程序

ISO22000沟通控制程序

1、目的

建立、实施和保持有效的安排和措施，确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息，并在公司内部就影响食品安全的事项与有关的人员进行有效沟通。

2、适用范围

本程序适用于内部、外部食品安全信息交流的管理。

3、职责

3.1食品安全小组是公司食品安全信息内、外部沟通的主管部门，负责汇集和处置相关的食品安全信息，同时负责上级有关食品安全来文的收发工作。

4、工作程序

4.1内部沟通

4.1.1内部沟通的主要内容

a、产品或新产品；

b、原料、辅料；

c、生产设备；

d、生产场所、设备位置和周边环境；

e、清洁和消毒程序；

f、包装、贮存；

g、人员资格水平和职责分配；

h、法律法规要求；

i、与食品安全危害相关的措施和知识；

g、顾客、行业和其他要求的遵守情况；

k、表明与产品有关的食品安全危害的抱怨；

l、影响食品安全的其他条件。

4.1.2内部沟通的方式

4.1.2.1食品安全小组不定期组织一次食品安全管理体系例会，交流体系运行情况，并将国家食品安全方面的法律、法规和有关规定的最新版本的条文及时进行传达。技术质检部做好会议记录。

4.2外部沟通

4.2.1外部沟通的主要内容

① 供方和分包商；

② 顾客或消费者，特别是在产品信息（包括有关预期用途、特定贮存要求

以及适宜时含保质期的说明书）、问询、合同或订单处理及其修改，以及包括抱怨的顾客反馈；

③ 立法与监管部门；

④ 对食品安全管理体系的有效性或更新产生影响，或将受其影响其他组织。

4.2.2外部沟通的方式

4.2.2.1外部组织要求提供公司内部食品安全管理信息时，经总经理批准，各有关部门将公司的食品安全方针及有关要求传递给外部组织。

4.2.2.2国际贸易部及时了解国内外市场的发展变化，定期发放《顾客满意度调查表》回访顾客，对顾客的要求和其他食品安全信息及时进行反馈处置，并将信息及时传递到食品安全小组。

4.2.2.3食品安全小组成员负责收集、整理、传递电视、报刊、网络等新闻媒体上的食品安全信息。

4.2.2.4技术质检部及时关注检验检疫局、质量技术监督局等政府监管部门的要求，掌握国家最新的产品安全标准及规范发布情况，了解产品质量抽查情况，并将信息传递到食品安全小组。

4.2.2.5基地部及时了解基地种植管理的要求，并以《基地种植合同》等形式向基地种植户告知基地种村的相关要求。供应部及时了解生产辅助材料、生产包装材料等安全卫生标准及要求，并及时传递到相关供方。同时做好《合格供方名单》、《供方评定记录》和《采购计划》。

5、记录

① 《会议记录》 R/DXC/CX-07-

② 《采购计划》 R/DXC/CX-08-

③ 《供方评定记录》 ④ 《基地种植合同》 ⑤ 《顾客满意调查表》

R/DXC/CX-09-

R/DXC/CX-10- R/DXC/CX-11-