学校后勤管理工作是学校管理体系的重要组成部分；搞好后勤服务，人是第一位重要的因素。所以，树立后勤管理“服务”的意识，建立后勤管理的激励机制，充分调动后勤员工的工作积极性，进而实现学校工作“教书育人、管理育人、服务育人”的根本目的，是做好后勤管理工作的关键所在。在此把我在后勤食堂管理工作方面的一些做法，作一个简要的汇报。
一、抓好后勤人员的思想建设，更新观念，增强服务意识。 食堂老教师及教师中的党员占据一定的比例，他们觉悟高，大局意识强，工作经验丰富，能够充分认识到自身工作在整个学校工作中的地位、作用，在他们的带领下、在学校正确办学理念的引领下，食堂从业都能积极参加学校组织的每周周末的政治学习。通过学习，全体从业人员进一步明确了食堂工作的重要性，通过学习，全体从业人员进一步增强了做好本职工作的自豪感、责任感和使命感。树立了为教育、教学服务，为全校师生服务的思想意识，扎实工作。他们明确分工，又通力合作，扎实工作，乐于奉献。
二、 加强领导，建立完善制度。
作，并由校长亲自主持，在校委会上，由总务处提出本学年学校后勤工作的安排和设想，然后校委会根据学校工作现状和后勤人员结构情况，制定出学校的后勤工作岗位，使得学校的各项后勤工作做到事事有人管，人人有事做。岗位设定以后，根据各岗位的具体情况制定出各岗位规章制度、职责范围、具体的工作要求、考评办法及量化打分细则，这样就使每一个员工都明确自己的岗位、职责范围和所要做的具体的工作，以及每一项工作所要达到的要求。
三、加强监督检查，公平、公开、公正进行考核。
考核细则确定以后，如果不认真进行工作检查，适时进行考核，那将不能起到促进工作的作用。我对食堂从业人员采取的是月考核，即每月进行考核评估一次，考核材料一方面来自各岗位管理人员平时的督促检查材料，另一方面来自带班领导、总务处、教师值周记录、
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学校在每学年的开学初，都要召开校务委员会，研究学校后勤工
学生反馈情况（每月召开一次学生生活民主座谈会，月初向学生发放学校后勤管理反馈意见表）。管理实行全方位管理，除管理人员平时进行检查督促外，带班领导、总务处、学生反馈、教师值周也把在值周过程中发现的各岗位存在的问题记录在值周记录上。对照各岗位评估细则提出考评初步意见，总务处再结合各部门反馈情况确定考评结果，交由校务委员会审议通过，并将每月考评结果，在教职工大会上予以公布，接受全体教师的监督。同时还将月考评的结果同前勤教师的考评一样与该同志的年度考核挂钩，这样使从业人员的考核落在了实处。对学校食堂工作的开展有积极的促进作用。每期结束时，将各月考评情况进行汇总，形成学期末个人考核成绩。并将整个学年考核情况作为从业人员年度考核、评优、晋级、晋职、绩效工资的发放的依据。
四、扎实、有效的食堂管理。
民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂、宿舍管理工作的重中之重，食堂服务质量的好坏，宿舍安全、整洁、舒适的程度直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，学校高度重视食堂，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。
我校的食堂设施结构合理，设备齐全.不仅能满足全校师生就餐，还能免费为师生供应开水，定时供应豆浆（每天早晨）， 为学生提供高质量的生活服务。食堂管理是学校后勤工作的重要内容，管理成功与否，直接影响学生在校期间的生活与学习，同时学生食堂等后勤管理也是家长、社会关注的热点，每学期总务处通过各种措施，规范了学校对食堂的管理，充分发扬民主，沟通了师生与服务人员的关系，增强了食堂职工的服务意识；另一方面确保了广大师生的切身利益不受侵害，同时也能保证食堂经营健康稳定发展。我们做到了：
（1）炊事员持证上岗，定期体检。保持衣冒整洁，统一着装，微笑服务，在学生中树立良好的形象。
（2）操作规范化。蔬菜从洗刷到入口，都有严格的规定和具体
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流程。
（3）注重食品安全与食堂卫生。严格执行物品采购制度，大宗物品统一配置外，其他物品定点采购，实行总务主任、食堂管理员、炊事班长三人到场的签单制。
(4)定期召开师生代表生活会（每月一次）,提出食堂整改建议。 （5）实行带班领导尝餐制，对一日三餐的饭菜从营养、生熟、味道等方面进行评价和记载，落实整改方案。食堂有工作日志，三餐有食谱公示（周食谱制），定价不定量，让学生吃饱吃好。
（6）建立台帐，实行物品进出库登记，所购物品由管理员、总务主任、炊事班长三人到场签字，方可出入库。食堂收入票据以学生刷卡消费清单为准，履行手续。支出条据由经办人、使用者、总务主任实行一单三签。食堂每月核算公布。
（7）注重餐厅文化建设。引领学生艰苦朴素教育，在餐厅悬挂有关节俭、健康、卫生等方面的宣传板20多块，学生就餐时播放轻音乐、诵读美文。
未来的的设想：
1、 从业人员向专业化队伍发展； 2、 食堂的主副食酒店化方向发展； 3、 食堂管理向人文化、科学化方向发展； 4、 食堂卫生标准达到五星级酒店标准；
今后我们将在各级主管部门的领导下，不断开拓进取、完善管理，运用“走小步、走稳步、不停步”的管理方法，扎实有效的后勤管理工作，为学校发展奠基。
隆昌地区中学 2012年9月
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